论文部分内容阅读
随着国内蔬菜消费水平的提高，尤其是我国加入WTO后，蔬菜生产的安全问题越来越受到关注。蔬菜是一种容易聚集和残留硝酸盐、重金属及农药等污染物的作物，在生产过程中。为追求产量，盲目地滥用化学肥料以及农药．是造成当前蔬菜产品污染的最主要原因。大量使用化肥不仅造成土壤板结，也污染水体和空气，并通过产品、食物和饮水等途径危害人类的健康。增施有机肥，不仅可以增加土壤有机质含量、改善土壤物理性状、提高土壤肥力。还能促进土壤对有毒物质的吸附，提高土壤自身的净化能力。因此，在蔬菜生产中，增施有机肥，减少化肥用量，是保证产品