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微波加热技术是物质通过对微波能量的吸收进行自身加热，其研究始于1954年，在皮革、木材、彩色印刷、药品灭菌、纸张、食品、烟草、化工、建筑材料以及医疗等行业已逐渐应用，我国在70年代初开始研究微波加热技术。目前，由于微波所具有的加热特性和对生物体的非热效应作用，其在检疫除害处理方面的应用也已开始研究。