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老百姓的餐桌上一日三餐都离不开蔬菜，可目前有些菜农在种植蔬菜时，滥用农药的现象很严重，在害虫活跃的夏秋季节。个别菜农使用超浓度农药杀虫，甚至将我国禁止使用的甲胺磷、对琉磷、甲拌磷等高毒农药用于蔬菜杀虫，更为严重的是在收获期前几天内用药，致使大量蔬菜农药残留严重超标。为避免蔬菜残留农药的危害，可采用以下方法减除蔬菜农药残留。