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日本利用香盐来保持鱼的鲜度，试验证明，具有一定效果，已引起有关方面的重视。
新的鱼类保鲜剂——香盐
【摘 要】
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日本利用香盐来保持鱼的鲜度，试验证明，具有一定效果，已引起有关方面的重视。
【出 处】
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海洋渔业
【发表日期】
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1982年4期
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