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茄子在生长发育过程中需要吸收多种营养元素，茄子因缺乏某种营养元素而引起的生理病害称为缺素症或营养障碍。缺氮障碍茄子缺氮时，叶色变淡。老叶黄化，重时干枯脱落，花蕾停止发育并变黄，心叶变小。预防及补救措施：整地时，施足基肥，尤其要多施优质农家肥；茄子生长期避免田间积水；发现缺氮，及时追施尿素、碳铵等速效氮肥或人粪尿，或者用0．3％～0．5％尿素溶液叶面喷施。