【摘 要】
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中职烹饪教学是一门非常有实际操作意义并且对教学技术要求比较高的课程,这门课程注重的是对学生实际操作能力的培养, 然而在课堂教学中,因为某些客观条件的局限性,许多中职
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中职烹饪教学是一门非常有实际操作意义并且对教学技术要求比较高的课程,这门课程注重的是对学生实际操作能力的培养, 然而在课堂教学中,因为某些客观条件的局限性,许多中职烹饪课堂因场地、原材料、师资等条件的限制,不能很好地开展烹饪的教学活 动,这样不利于学生烹饪知识和技能培养。可以借助互联网技术,采用慕课、网络公开课、微课、微助教小程序及抖音,快手等智能手机 软件辅助烹饪的教学,可以在一定程度上弥补因客观条件而导致的烹饪教学效果不佳的情况。鉴于此,本文就互联网信息化技术在中职烹 饪课堂教学中的运用展开探讨,以期
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