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恩施富硒绿茶微量元素的测定及其功能探讨
恩施富硒绿茶微量元素的测定及其功能探讨
来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liubingonline
【摘 要】
:
用原子吸收光谱等方法测定了恩施富硒绿茶及普通绿茶中Fe、Cu、Zn、Ca 、Mg 、Se、Mn、Co、K、Na、F、I的含量,发现富硒绿茶中Fe、Cu、Zn、Mn、Se、Co、F及I的含量比普通绿茶
【作 者】
:
薛慧
【机 构】
:
湖北民族学院医学院
【出 处】
:
微量元素与健康研究
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
硒茶
微量元素
保健
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用原子吸收光谱等方法测定了恩施富硒绿茶及普通绿茶中Fe、Cu、Zn、Ca 、Mg 、Se、Mn、Co、K、Na、F、I的含量,发现富硒绿茶中Fe、Cu、Zn、Mn、Se、Co、F及I的含量比普通绿茶高.并根据测定的结果探讨恩施富硒绿茶的保健功能.
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