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周玉山今年37岁．在天桥上．卖了11年鸡蛋灌饼。天桥一头儿是中国传媒大学．一头儿是校外男生宿舍。在大众点评的商户里．总体评价3星半，43条点评，是同类商户里最高的。评价者几乎都是学生。但周玉山卖灌饼的积极性越来越低．原因是生意越来越不好了。从去年起．他又在附近加了一个炒面摊，卖炒面、炒饼、炒河粉、炒米饭，精力开始往那边转移。