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目的：观察葛根素对膳食诱导的高胆固醇血症大鼠的血脂调节作用，并对其机制进行探索。方法：SD大鼠随机分为3组，正常组、模型组和葛根素组。模型组和葛根素组均给予富含胆固醇的饲料4周，葛根素组每天灌喂葛根素溶液（300mg·kg^-1·d^-1）。检测血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）的含量。荧光定量RT-PCR分析羟基-3-甲基戊二酰CoA还原酶（HMGR），羊毛固醇14α-去甲基酶（CYP51），7α-羟化酶（CYP