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根据联合国在2009年公布的相关数据，到2050年全球食物消耗将上涨70%，因此找到新的替代性食物迫在眉睫。因此，宜家在哥木哈根成立了一个称为Sparce10的创新实验室，希望找到新的材料来代替目前的食材。
拯救粮食危机！宜家想用昆虫做丸子
【摘 要】
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根据联合国在2009年公布的相关数据，到2050年全球食物消耗将上涨70%，因此找到新的替代性食物迫在眉睫。因此，宜家在哥木哈根成立了一个称为Sparce10的创新实验室，希望找到新的材
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2016年2期
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