柿子与柿叶茶

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柿子也称朱果,营养成分十分丰富,如葡萄糖、果糖、某露醇、鞣质、玉蜀黍黄素、番茄红素、胡萝卜素、维生素B、C及人体所必需的铁、钙、磷等微量元素。据测定,每100克成熟柿果含葡萄糖3.8克,维生素B10.4克,其中番茄红素含量是番茄的1.2倍;每100克新鲜柿叶含维生素C2700毫克。
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