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热闹的平安夜，赏够了节目纷呈的晚会，听尽了充满喜庆与浪漫的音乐，是否也该让味觉满足一下呢？那么，自己动手做道简单又可口的圣诞晚餐，邀父母也一起来尝尝你这大厨的手艺。
◆草莓乳酸酪
材料(4人份)：草莓150克、酸牛奶半杯、牛奶半杯、砂糖4大匙、柠檬汁1匙。
做法：草莓洗净放入盆子里以刀叉背或打蛋器捣匀备用；酸牛奶、牛奶、砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀，再加入捣碎的草莓，然后放进方形的制冰盒里；于冰箱冷冻室内冷冻30~40分钟呈固体状后，就成酸酸甜甜美味的冰品了。
◆紫菜寿司饭卷
材料（4人份）：粘性米约300克，即食紫菜数张，冬菇8~10只，火腿约200克，西芹粒、甘笋粒各4汤匙，上汤三大碗，葱粒少许。
调味料：盐适量，胡椒粉适量。
做法：冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条；米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮；饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭；取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面稍稍弄湿，将少许什锦饭放在玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
◆草莓乳酸酪
材料(4人份)：草莓150克、酸牛奶半杯、牛奶半杯、砂糖4大匙、柠檬汁1匙。
做法：草莓洗净放入盆子里以刀叉背或打蛋器捣匀备用；酸牛奶、牛奶、砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀，再加入捣碎的草莓，然后放进方形的制冰盒里；于冰箱冷冻室内冷冻30~40分钟呈固体状后，就成酸酸甜甜美味的冰品了。
◆紫菜寿司饭卷
材料（4人份）：粘性米约300克，即食紫菜数张，冬菇8~10只，火腿约200克，西芹粒、甘笋粒各4汤匙，上汤三大碗，葱粒少许。
调味料：盐适量，胡椒粉适量。
做法：冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条；米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮；饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭；取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面稍稍弄湿，将少许什锦饭放在玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。