青钱柳水提物降血糖及抗发炎功效研究

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fengzhongyun22
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青钱柳是珍贵的药食同源植物。本研究旨在明确青钱柳水提物对链脲佐菌素/烟酰胺(STZ/NA)诱导的糖尿病小鼠的降血糖和抗发炎作用。MTT试验表明,50.0μg/mL青钱柳水提物作用24 h后,胰岛RIN-m5F细胞增殖率达71.0%;血清学分析表明,不同剂量青钱柳水提物灌胃4周后,青钱柳各剂量组可明显降低2型糖尿病小鼠的血糖、血脂和血胆固醇水平,特别是以200.0 mg/mL中剂量组的降血糖和降血脂效果最好,与STZ造模组比较,具有显著性差异(P<0.05);与12-氧-十四烷酰醇-13-乙酸酯(TP
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为探讨黑木耳及其多糖的降血脂作用和与肠道菌群的相关性,以5周龄健康雄性SD大鼠为试验对象,分为正常对照组、高脂对照组、黑木耳干预组和黑木耳多糖干预组,干预饲养6周。期间测量大鼠体重、摄食量、血清生化指标,并于解剖后收集肝脏、盲肠内容物及粪便进行病理学和肠道菌群分析。结果表明,黑木耳及其多糖的干预均能够显著降低高脂饮食大鼠血清总胆固醇和低密度脂蛋白含量,提高高密度脂蛋白含量,促进肝脏脂质代谢,减轻脂肪在高脂饮食大鼠肝脏内堆积,其中黑木耳的干预更为显著。黑木耳及其多糖的干预均显著增加了盲肠内短链脂肪酸的含量,
共轭亚油酸(CLA)是一类具有不同位置和几何异构体的十八碳二烯酸的总称。CLA因结构多样而具有不同的生理功能。目前研究较多的活性异构体为c9,t11-CLA和t10,c12-CLA。生物合成法因产物结构单一、安全性高而受到研究人员的青睐,然而其产量仍有待提高。本研究从内蒙古传统发酵乳中筛选鉴定到10种菌株,选择CLA产量较高的植物乳杆菌HB-01,测定其发酵性能。利用均匀设计优化发酵条件为接种量4%,LA添加量0.7 mg/mL,pH 6.5,发酵温度37℃,发酵时间32 h,4℃后熟12 h。