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植物精油是植物体内的次生代谢物质,具有抗菌、抗氧化、调节免疫力和促生长作用,且无残留和耐药性问题,为生产高效安全健康营养的食品提供了保证,是一种极有应用价值的绿色饲料添加剂。有关植物精油作为饲料添加剂在动物饲料中的应用引起了人们的关注,对其作用机制的研究已取得一些进展。本文就植物精油在畜禽生产上的应用作以综述。