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一、香酥条1．原料。选择个大、水分少、无绿色、不发芽、无病虫危害、无严重机械损伤的土豆为原料。将土豆清洗干净，削去表皮，然后切成3厘米见方的小块，入锅后用饮用水淹没，
两款土豆食品加工技术
【摘 要】
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一、香酥条1．原料。选择个大、水分少、无绿色、不发芽、无病虫危害、无严重机械损伤的土豆为原料。将土豆清洗干净，削去表皮，然后切成3厘米见方的小块，入锅后用饮用水淹没，
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2016年6期
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