【摘 要】
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黄鳝含丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁多种矿物质和VB1、VB2、VC等维生素。其肉味鲜美,营养价值很高,具有补中益血、治疗虚损的作用。黄鳝虽然野生,但可人工养殖。人工养殖黄鳝
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黄鳝含丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁多种矿物质和VB1、VB2、VC等维生素。其肉味鲜美,营养价值很高,具有补中益血、治疗虚损的作用。黄鳝虽然野生,但可人工养殖。人工养殖黄鳝具有饲料来源广、设备简单、投资小、见效快的优点,是农民和城镇居民的一项致富好门路。现将其生物学特性及人工养殖实用技术介绍如下: 一、黄鳝的生物学特性 1.生活习性。黄鳝又叫鳝鱼、田鳗等,隶属于鱼纲,合鳃目,合鳃科,黄鳝属。其体圆而细长,被群众称为长鱼;体表光滑,呈黄褐色;鳃不发达,可用口腔、
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