【摘 要】
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现在．食品行业有点乱。一方面食品安全问题非常突出。7月28日，温家宝总理签署国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，就是解决问题的一项措施。另一
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现在．食品行业有点乱。一方面食品安全问题非常突出。7月28日，温家宝总理签署国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，就是解决问题的一项措施。另一方面，以农夫山泉与康师傅为首的饮料企业大打水战，水战的主题就是什么样的瓶装水更有益人体健康。还有，随着消费的升级。消费者对食品口味、便捷的需求也在增加。要安全，还是要营养？要营养，还是要快乐？这些问题一齐摆在了中国食品行业的面前。
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