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推开腊月门儿,年味就脚跟脚地闯进院了。
这是北方民间村落的一个典型簸箕小院:堂屋坐北朝南一拉流五大间,中堂略宽敞些,日常里多用于来人去客会亲聚友、逢年过节供奉神灵祖宗。小脚奶奶住堂屋东头两间,公爹和婆母娘住西头。东西厢房各三间,西厢厨房占两间、仓房一间。新婚小两口就住东厢。本该亲亲密密的小夫妻,大半年了,却只有新媳妇独守空房。公爹持家有方,家庭和睦,日子富裕,家和万事兴嘛!
奶奶说今年打春早,春脖子短,暖冬,暖春,是个大丰收年好兆头。腊月二十三,小年,辞灶日,公爹买回的老式芝麻糖,酥、黏、甜,奶奶供灶王爷一家蜜封了口,随后天天烟熏火燎看着锅碗瓢盆辛苦了一年的灶王爷一家,便驾着袅袅轻烟升天而去了。奶奶双手合掌喃喃祈祷:上天言好亊,下界保平安。还不忘时不时地撒眸一眼孙媳妇。对当年过门的媳妇,村里的习俗是一律称呼“花媳妇”“新媳妇”,一年之后降低为“小媳妇”,等十月怀胎一朝分娩生岀个娃来,方可堂而皇之地冠之为“娃儿娘”“孩他妈”“大媳妇”。眼下的她还是“小媳妇”,在奶奶的眼罩之下她忙低眉顺势,迎合着,呈献岀对升天而去的灶王爷一脸虔敬……
辞了灶,年关到
闺女要花儿要炮
老婆做件大襟袄
老头买顶尖毡帽……
村前村后、街筒子、小胡同里,童声童趣将永远不老的歌谣送进小院儿,三五成群的孩儿们蹦呀跳呀,甩得地炮叭叭响,搅和得年味儿屁颠儿屁颠地到处蹽。
过年,忙年。赶年集可不敢落空,公爹一次次从集上拎回来大包小裹,一水的年货。奶奶和婆婆也不怠慢,小鸡杀了,鱼儿剖了膛,大块大块的五指肥膘的猪肉煮了,待红烧呀爆炒呀回锅呀,好过年。凡是沾血水、带臊腥味儿的,均不让孙媳妇插手。这其中有个说道,说是新媳妇过门头一年不沾“浑”不犯“混”。 水灵灵的俊媳妇花媳妇新媳妇,奶奶婆婆疼还疼不够呢,哪舍得让她闻那味儿。更甭说沾手了。老话说,二十八,把面发。那哪儿赶趟呀?婆婆早把细箩精面发了两大盆。新媳妇挽手把发面揉了,“醒”好了,开始做馒头做枣花馍,在宽大的案板上,把醒好的面托出,一块块面剂子被纤纤十指揉、压、抻、拍、搓,握于掌心灵动。眨眼工夫,出锅的一个个溜溜圆的小馒头便笑裂了——奶奶说这叫大“花”(发)了。好,大吉大利。枣花馍,又圆又大,披挂着一串串红枣小灯笼一般彤彤红的自我醉眩。小鸡、小鸭、小狗、小兔、小鱼、小猪形状的白面馍,也活灵活现。
还有枣花、枣山,是过年必不可缺的面食,是孝敬租先、祭奉神灵的必备供品。她,双手把面团揉搓成麻花样一条一条,然后,或从一头一圈圈盘起,或从两头往中间盘起,手指这里掐一下,那里揪一下,再摁上红栆。于是,枣花馍,像一朵朵桃花,杏花,腊梅花,争相闹春哩。枣山,即枣花山。山底是一个如盛菜的圆盘大的面底,往上一层一层摆枣花,由多至少,直到山尖呈手指肚大小的花骨朵儿。上面还有面蝴蝶儿在飞,蜜蜂在舞哩。再有,正月十五元宵夜,屋门院门、猪圈羊圈,水缸里、粮囤上、灶台前都要点亮面做的灯盏。面灯由黏面和白面揉成,做成各种小动物。水缸里鱼灯在游,粮仓麦囤里猫灯蹲守,大门墩儿两侧护卧狮子灯,等等。这些,都要提前做好,蒸熟,备用。忙年,忙得她好一个新媳妇巧媳妇脚不沾地儿且心花怒放。
饺子呢,更得事先包好。肉馅的,素馅的,分别搅拌调和,待滋润香透再包。麦穗形、草帽形、小猪形、小鱼形应有尽有。除夕夜和大年初一的饺子有讲究:一小部分馅里包了金钱(钢镚儿)或红栆,说是谁吃到了,来年谁就有钱花、走鸿运。新媳妇偷偷地耍了个小心眼儿:她把有钱有枣的作了记号——这样,饺子煮熟了的时候,她会小心翼翼地从锅底捞上来那些包着钱枣的,盛入家人的碗里——人人碗里都有钱有枣,让大家都走财运走鸿运啊。当然得多给新女婿几个——哪怕他初二初三能回来,也给他留着。自己碗里也舀上仨俩的——但愿来年能够全家一人不少地过上个团团圆圆的年哟!
馒头、枣花,饺子、灯盏。新媳妇做着这一切的时候,欣喜和幸福在她十指间跃动,也飞上了她红红的脸颊。她庆幸自己命好,有福气,嫁了个好女婿好婆家——女婿在城里干活,不,是“工作”,城里人管干活叫工作。有“工作”这二字的荣耀光亮罩着,哪怕有天大的委屈也散淡了,自消自灭了。新媳妇和新女婿二人属自由恋爱,他们赶上了好时代。虽说是“谈”恋爱,可两人一年才见一次面。牛郎织女哩!定了婚期,也是一拖再拖。说一千道一万,还不是热血男儿远在边陲深山老林为祖国站岗保卫疆土,重任在肩!直到复员回家。婚后他又雄赳赳气昂昂地开赴泉城济南,和战友们开始新的打拼。她懂他,不能扯他后腿。可往往夜深人静时,她会从梦中哭醒、笑醒,笑他洞房花烛之夜……
眼里含着泪珠儿的她,笑了。心想,自己笑的模样肯定很傻、很难看。幸亏没谁能看见。男人不在家,家里的婆婆对她好,奶奶待她也好。仨人的活,她一人顶两个半。若大姑姐在家,过年的这点活,说啥也不能让婆婆奶奶插手。毕竟奶奶年事已高、婆婆身子还拖着病……
臘月二十九,享有美誉的山东面食大饽饽五颜六色的都蒸好了备齐了,摆满了仓房。插脚挪步都须谨慎。另一重头戏煎炒烹炸开始了。炸麻花、炸糤子、炸面泡、炸藕盒、炸丸子……大块的五花肉下锅过油抹了醤,红成一块云,浇汁糖酥大鲤鱼摇头摆尾跃龙门,还有囫囵个的猪头,展翅欲啼的大公鸡,一件件面食、一样样肉品,年三十同时摆上供奉祖宗的八仙桌。老祖宗传下来的族氏家谱,从正屋中堂垂挂下来,密密麻麻,上书着老祖宗的一支一脉一家一户,可谓人丁兴旺根深叶茂。大过年的,让祖宗们尽情享受儿孙们侍奉的烛光香火吧。
忙年,年忙。仿佛不到大年三十万家灯火鞭炮齐鸣的那一刻,这年活总觉着没完没了。吃的用的忙得差不多了,过年绝对不可或缺的文化人所说的“年俗”也必得备齐啊。公爹在村里教书,兼务农,粗活细活全行。他先扎了一盏“五角星”灯笼。“五角星”高高悬挂在院内的杏树尖上,像夜空的“北斗”,照得天地一片红彤彤。又扎了一盏“走马灯”,蜡烛气焰一顶,上端伞状物旋转起来,带动四周的纸人纸马朝一个方向转动。人物是戏里的生旦净末丑,马是千里马,映在红纸上“皮影戏”一般鲜活。“走马灯”挂在桃树枝杈间,映照得院内一派光辉。还要写春联、贴门对,堂屋门、厢房门、厨房门、大院门,通通贴上红艳艳的春联。还有福、禄、财、寿、禧,“五谷丰登”“年年有鱼”“日进斗金”“金玉满堂”“抬头见禧”“岀门见禧”等等。粮囤上、床头上,水缸、灶台,院墙上、大树上,比比皆是,红红火火,热闹非凡。这时间,左邻右舍、前院后街的,拿了红纸,求公爹写春联。先来的写好了依然不走,后到的写完了也不走。公爹知晓,他们都想再“蹭”几个“福”字。年年如此。所以公爹也就事先多买些红纸,吉祥如意的过年话,多写些许,凡来写春联的,每人一份。大家脸上挂了喜,乐呵呵地回家。大过年的,家家都该喜庆、人人都该高兴嘛! 四邻们遂心如意地散去了,小媳妇羞怯怯地央求公爹写两个一纸见方的斗大的“福”字,是两个“福”!她咬住重点,又重复了一遍。大过年的,她早早地就萌生出一个小小的创意,保管全家人都会喜欢——这个小秘密暫时先捂着盖着藏在心里。
剪窗花,叠元宝,扎花树。锅灶底的草木灰,得掏尽存放起来,待大年三十晚,天黑前,在院门口,从左至右,撒上一条灰线——挡住大鬼小鬼进不来。收秋的时候,新媳妇从柴草堆里,一棵一棵挑岀一捆芝麻秸秆,搁在羊圈上,一秋一冬的风雪,把秸秆浸软了、风干了,过年派上了用场。得在大年三十晚,天黑前,把“芝麻开花节节高”的秸秆,均匀地撒满院子,不太密、也不太稀,踩上去软绵绵的——这叫金财满地。院门口,挡个横秆——金财不外流。为姑娘时,她就把这些记得滚瓜烂熟了。再还有,猪圈里的猪卖了,但不能空圈,折了枣树枝,花花绿绿的粘了纸条,风一吹,花红柳绿地摆动,插在猪圈里,美其名曰招财树,招财进宝。羊圈里的羊快产崽了,她把一条红丝绸,扎成两朵小花,过年拴在羊角上,让它高高兴兴地,一窝多生岀几个羔羔来。
奶奶在为爷爷叠元宝,她走过去说:“奶奶,我来搭把手多叠些。”
奶奶急忙制止,说:“不成、不成,你爷爷不成——”你爷爷当年活着的时候,也是一条好汉。他跟二子(公爹的二弟)两人打鬼子,厮杀了两天两夜,十几个鬼子死的死、逃的逃……你爷爷又给我托梦了,他指着我的鼻子吼:弄恁多的钱干么?钱多了,有的人就变坏;钱多了,鬼也会学坏;有钱了就作孽,钱多的鬼也变恶鬼!何谓多、何谓少?居家过日子,知足就好……
她不再插手,拎了红纸,持了剪刀,依偎在奶奶身旁坐下剪窗花。片刻,一幅“喜鹊登枝”剪好了,瞬间,一幅“丹凤朝阳”出手了,又剪“年年有鱼”“麒麟送子”“全家福”……最后,她大刀阔斧地精雕细刻地剪了个好大好大的“福”——大过年的,她要把这个大大的“福”贴到影壁墙上!再把公爹写的两个大“福”贴在院墙门的两扇宽门板上,见方对角的大“福”字红彤彤盈满门院。管你登门或是出门,不论家人村人,岀岀进进,来来往往,任你谁谁谁,走过路过,映入满眼的不都是“福”吗?迎“福”,接“福”,纳“福”,人人见“福”得“福”喽!她为自己的这一创意美美地窃喜。
年,到了,
福,到了,
人,醉了……
初为“新媳妇”的她,眺望天边,向着亲人,敞开心扉呼唤:
过年喽……
这是北方民间村落的一个典型簸箕小院:堂屋坐北朝南一拉流五大间,中堂略宽敞些,日常里多用于来人去客会亲聚友、逢年过节供奉神灵祖宗。小脚奶奶住堂屋东头两间,公爹和婆母娘住西头。东西厢房各三间,西厢厨房占两间、仓房一间。新婚小两口就住东厢。本该亲亲密密的小夫妻,大半年了,却只有新媳妇独守空房。公爹持家有方,家庭和睦,日子富裕,家和万事兴嘛!
奶奶说今年打春早,春脖子短,暖冬,暖春,是个大丰收年好兆头。腊月二十三,小年,辞灶日,公爹买回的老式芝麻糖,酥、黏、甜,奶奶供灶王爷一家蜜封了口,随后天天烟熏火燎看着锅碗瓢盆辛苦了一年的灶王爷一家,便驾着袅袅轻烟升天而去了。奶奶双手合掌喃喃祈祷:上天言好亊,下界保平安。还不忘时不时地撒眸一眼孙媳妇。对当年过门的媳妇,村里的习俗是一律称呼“花媳妇”“新媳妇”,一年之后降低为“小媳妇”,等十月怀胎一朝分娩生岀个娃来,方可堂而皇之地冠之为“娃儿娘”“孩他妈”“大媳妇”。眼下的她还是“小媳妇”,在奶奶的眼罩之下她忙低眉顺势,迎合着,呈献岀对升天而去的灶王爷一脸虔敬……
辞了灶,年关到
闺女要花儿要炮
老婆做件大襟袄
老头买顶尖毡帽……
村前村后、街筒子、小胡同里,童声童趣将永远不老的歌谣送进小院儿,三五成群的孩儿们蹦呀跳呀,甩得地炮叭叭响,搅和得年味儿屁颠儿屁颠地到处蹽。
过年,忙年。赶年集可不敢落空,公爹一次次从集上拎回来大包小裹,一水的年货。奶奶和婆婆也不怠慢,小鸡杀了,鱼儿剖了膛,大块大块的五指肥膘的猪肉煮了,待红烧呀爆炒呀回锅呀,好过年。凡是沾血水、带臊腥味儿的,均不让孙媳妇插手。这其中有个说道,说是新媳妇过门头一年不沾“浑”不犯“混”。 水灵灵的俊媳妇花媳妇新媳妇,奶奶婆婆疼还疼不够呢,哪舍得让她闻那味儿。更甭说沾手了。老话说,二十八,把面发。那哪儿赶趟呀?婆婆早把细箩精面发了两大盆。新媳妇挽手把发面揉了,“醒”好了,开始做馒头做枣花馍,在宽大的案板上,把醒好的面托出,一块块面剂子被纤纤十指揉、压、抻、拍、搓,握于掌心灵动。眨眼工夫,出锅的一个个溜溜圆的小馒头便笑裂了——奶奶说这叫大“花”(发)了。好,大吉大利。枣花馍,又圆又大,披挂着一串串红枣小灯笼一般彤彤红的自我醉眩。小鸡、小鸭、小狗、小兔、小鱼、小猪形状的白面馍,也活灵活现。
还有枣花、枣山,是过年必不可缺的面食,是孝敬租先、祭奉神灵的必备供品。她,双手把面团揉搓成麻花样一条一条,然后,或从一头一圈圈盘起,或从两头往中间盘起,手指这里掐一下,那里揪一下,再摁上红栆。于是,枣花馍,像一朵朵桃花,杏花,腊梅花,争相闹春哩。枣山,即枣花山。山底是一个如盛菜的圆盘大的面底,往上一层一层摆枣花,由多至少,直到山尖呈手指肚大小的花骨朵儿。上面还有面蝴蝶儿在飞,蜜蜂在舞哩。再有,正月十五元宵夜,屋门院门、猪圈羊圈,水缸里、粮囤上、灶台前都要点亮面做的灯盏。面灯由黏面和白面揉成,做成各种小动物。水缸里鱼灯在游,粮仓麦囤里猫灯蹲守,大门墩儿两侧护卧狮子灯,等等。这些,都要提前做好,蒸熟,备用。忙年,忙得她好一个新媳妇巧媳妇脚不沾地儿且心花怒放。
饺子呢,更得事先包好。肉馅的,素馅的,分别搅拌调和,待滋润香透再包。麦穗形、草帽形、小猪形、小鱼形应有尽有。除夕夜和大年初一的饺子有讲究:一小部分馅里包了金钱(钢镚儿)或红栆,说是谁吃到了,来年谁就有钱花、走鸿运。新媳妇偷偷地耍了个小心眼儿:她把有钱有枣的作了记号——这样,饺子煮熟了的时候,她会小心翼翼地从锅底捞上来那些包着钱枣的,盛入家人的碗里——人人碗里都有钱有枣,让大家都走财运走鸿运啊。当然得多给新女婿几个——哪怕他初二初三能回来,也给他留着。自己碗里也舀上仨俩的——但愿来年能够全家一人不少地过上个团团圆圆的年哟!
馒头、枣花,饺子、灯盏。新媳妇做着这一切的时候,欣喜和幸福在她十指间跃动,也飞上了她红红的脸颊。她庆幸自己命好,有福气,嫁了个好女婿好婆家——女婿在城里干活,不,是“工作”,城里人管干活叫工作。有“工作”这二字的荣耀光亮罩着,哪怕有天大的委屈也散淡了,自消自灭了。新媳妇和新女婿二人属自由恋爱,他们赶上了好时代。虽说是“谈”恋爱,可两人一年才见一次面。牛郎织女哩!定了婚期,也是一拖再拖。说一千道一万,还不是热血男儿远在边陲深山老林为祖国站岗保卫疆土,重任在肩!直到复员回家。婚后他又雄赳赳气昂昂地开赴泉城济南,和战友们开始新的打拼。她懂他,不能扯他后腿。可往往夜深人静时,她会从梦中哭醒、笑醒,笑他洞房花烛之夜……
眼里含着泪珠儿的她,笑了。心想,自己笑的模样肯定很傻、很难看。幸亏没谁能看见。男人不在家,家里的婆婆对她好,奶奶待她也好。仨人的活,她一人顶两个半。若大姑姐在家,过年的这点活,说啥也不能让婆婆奶奶插手。毕竟奶奶年事已高、婆婆身子还拖着病……
臘月二十九,享有美誉的山东面食大饽饽五颜六色的都蒸好了备齐了,摆满了仓房。插脚挪步都须谨慎。另一重头戏煎炒烹炸开始了。炸麻花、炸糤子、炸面泡、炸藕盒、炸丸子……大块的五花肉下锅过油抹了醤,红成一块云,浇汁糖酥大鲤鱼摇头摆尾跃龙门,还有囫囵个的猪头,展翅欲啼的大公鸡,一件件面食、一样样肉品,年三十同时摆上供奉祖宗的八仙桌。老祖宗传下来的族氏家谱,从正屋中堂垂挂下来,密密麻麻,上书着老祖宗的一支一脉一家一户,可谓人丁兴旺根深叶茂。大过年的,让祖宗们尽情享受儿孙们侍奉的烛光香火吧。
忙年,年忙。仿佛不到大年三十万家灯火鞭炮齐鸣的那一刻,这年活总觉着没完没了。吃的用的忙得差不多了,过年绝对不可或缺的文化人所说的“年俗”也必得备齐啊。公爹在村里教书,兼务农,粗活细活全行。他先扎了一盏“五角星”灯笼。“五角星”高高悬挂在院内的杏树尖上,像夜空的“北斗”,照得天地一片红彤彤。又扎了一盏“走马灯”,蜡烛气焰一顶,上端伞状物旋转起来,带动四周的纸人纸马朝一个方向转动。人物是戏里的生旦净末丑,马是千里马,映在红纸上“皮影戏”一般鲜活。“走马灯”挂在桃树枝杈间,映照得院内一派光辉。还要写春联、贴门对,堂屋门、厢房门、厨房门、大院门,通通贴上红艳艳的春联。还有福、禄、财、寿、禧,“五谷丰登”“年年有鱼”“日进斗金”“金玉满堂”“抬头见禧”“岀门见禧”等等。粮囤上、床头上,水缸、灶台,院墙上、大树上,比比皆是,红红火火,热闹非凡。这时间,左邻右舍、前院后街的,拿了红纸,求公爹写春联。先来的写好了依然不走,后到的写完了也不走。公爹知晓,他们都想再“蹭”几个“福”字。年年如此。所以公爹也就事先多买些红纸,吉祥如意的过年话,多写些许,凡来写春联的,每人一份。大家脸上挂了喜,乐呵呵地回家。大过年的,家家都该喜庆、人人都该高兴嘛! 四邻们遂心如意地散去了,小媳妇羞怯怯地央求公爹写两个一纸见方的斗大的“福”字,是两个“福”!她咬住重点,又重复了一遍。大过年的,她早早地就萌生出一个小小的创意,保管全家人都会喜欢——这个小秘密暫时先捂着盖着藏在心里。
剪窗花,叠元宝,扎花树。锅灶底的草木灰,得掏尽存放起来,待大年三十晚,天黑前,在院门口,从左至右,撒上一条灰线——挡住大鬼小鬼进不来。收秋的时候,新媳妇从柴草堆里,一棵一棵挑岀一捆芝麻秸秆,搁在羊圈上,一秋一冬的风雪,把秸秆浸软了、风干了,过年派上了用场。得在大年三十晚,天黑前,把“芝麻开花节节高”的秸秆,均匀地撒满院子,不太密、也不太稀,踩上去软绵绵的——这叫金财满地。院门口,挡个横秆——金财不外流。为姑娘时,她就把这些记得滚瓜烂熟了。再还有,猪圈里的猪卖了,但不能空圈,折了枣树枝,花花绿绿的粘了纸条,风一吹,花红柳绿地摆动,插在猪圈里,美其名曰招财树,招财进宝。羊圈里的羊快产崽了,她把一条红丝绸,扎成两朵小花,过年拴在羊角上,让它高高兴兴地,一窝多生岀几个羔羔来。
奶奶在为爷爷叠元宝,她走过去说:“奶奶,我来搭把手多叠些。”
奶奶急忙制止,说:“不成、不成,你爷爷不成——”你爷爷当年活着的时候,也是一条好汉。他跟二子(公爹的二弟)两人打鬼子,厮杀了两天两夜,十几个鬼子死的死、逃的逃……你爷爷又给我托梦了,他指着我的鼻子吼:弄恁多的钱干么?钱多了,有的人就变坏;钱多了,鬼也会学坏;有钱了就作孽,钱多的鬼也变恶鬼!何谓多、何谓少?居家过日子,知足就好……
她不再插手,拎了红纸,持了剪刀,依偎在奶奶身旁坐下剪窗花。片刻,一幅“喜鹊登枝”剪好了,瞬间,一幅“丹凤朝阳”出手了,又剪“年年有鱼”“麒麟送子”“全家福”……最后,她大刀阔斧地精雕细刻地剪了个好大好大的“福”——大过年的,她要把这个大大的“福”贴到影壁墙上!再把公爹写的两个大“福”贴在院墙门的两扇宽门板上,见方对角的大“福”字红彤彤盈满门院。管你登门或是出门,不论家人村人,岀岀进进,来来往往,任你谁谁谁,走过路过,映入满眼的不都是“福”吗?迎“福”,接“福”,纳“福”,人人见“福”得“福”喽!她为自己的这一创意美美地窃喜。
年,到了,
福,到了,
人,醉了……
初为“新媳妇”的她,眺望天边,向着亲人,敞开心扉呼唤:
过年喽……