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1.多用豆脑粉加工 本技术是以现代先进手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉，既能供应生产豆腐、豆腐脑的用户使用，也方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用。产品市场空间很大，投入甚微，产出快。其生产方法为：①脱皮。为减少活性生物酶的作用，先将整粒大豆用脱皮机脱皮。②加热。热处理使脂肪氧化酶完全钝化，方法是将脱皮后的大豆铺成3厘米厚，