素食极客的逆袭

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【摘要】

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如果要改变世界,一个严格的素食主义者会做出什么事？美国汉普顿小溪食品（Hampton Creek Foods）的创始人兼CEO乔希·蒂特里克（Josh Tetrick）用行动给出了答案,他带领自己的调研

【作者】

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【机构】

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NEWECONOMY

【出处】

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新经济

【发表日期】

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2015年6期

【关键词】

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如果要改变世界,一个严格的素食主义者会做出什么事？美国汉普顿小溪食品（Hampton Creek Foods）的创始人兼CEO乔希·蒂特里克（Josh Tetrick）用行动给出了答案,他带领自己的调研团队研究如何用植物制造＂代肉制品＂,重新定义了食物的含义。

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