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餐饮业是加工食品、饮料并为大众服务的行业.伴随着经济的发展,餐饮业也得到了迅猛的发展.面对来势迅猛的餐饮行业,星级酒店是积极应战,一决雌雄;还是避其锋芒,另辟天地,不予理睬;还是落荒而逃,甘拜下风?笔者认为,只能在较量中发展,在发展中竞争.
餐饮业中的较量
【摘 要】
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餐饮业是加工食品、饮料并为大众服务的行业.伴随着经济的发展,餐饮业也得到了迅猛的发展.面对来势迅猛的餐饮行业,星级酒店是积极应战,一决雌雄;还是避其锋芒,另辟天地,不予
【出 处】
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质量跟踪
【发表日期】
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2003年12期
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