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亚运食品安全保障筹备工作进入关键期。为加强对定点供应亚运食品生产加工企业（简称定点供亚食品企业）监管，保障亚运期间食品供应安全，广州市质监局近期发布了《广州市定点供应亚运食品生产加工企业监管工作细则孰细则的有效期自发布之日起至广州亚残会结束之日止。供亚备选食品企业是指按亚运标准进行遴选后列入备选企业名录并报亚组委的本市食品生产加工企业。