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目的：探讨陈皮挥发油应用SFE-CO2技术萃取最佳工艺,旨在最大限度地保存挥发油,提高制剂的稳定性。方法：本实验采用正交试验法优选SFE-CO2萃取陈皮挥发油的萃取工艺最佳条件,以挥发油量、挥发油得率作综合评价指标,以萃取温度（A）、萃取压力（B）、萃取时间（C）为因素进行正交试验。应用SPSS11.5软件对实验数据进行统计分析,实验结果采用方差分析。结果：萃取压力（B）〉萃取温度（A）〉萃取时间（C）。结论：陈皮挥发油最佳萃取工艺是：萃取温度45℃、萃取压力30mPa、萃取时间1.5h。