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介绍芽苗菜的生产现状,指出我国芽苗菜在发展过程中存在食品安全风险较高、能耗大、货架期短等问题,提出了相应的发展对策,包括改善生产环境,规范市场管理,研发新型栽培技术和品种等,并展望了芽苗菜的应用前景。
我国芽苗菜生产现状及发展对策研究
【摘 要】
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介绍芽苗菜的生产现状,指出我国芽苗菜在发展过程中存在食品安全风险较高、能耗大、货架期短等问题,提出了相应的发展对策,包括改善生产环境,规范市场管理,研发新型栽培技术
【机 构】
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军事经济学院研究生一队,军事经济学院军需系,军事经济学院院务部,中国人民解放军71239部队
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2015年23期
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