【摘 要】
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目的了解全市碘盐分装、加工企业和居民层次碘盐的合格及食用情况。方法分装加工企业每批次按东、西、南、北、中5个方位采9个样品,居民用户每个县市按东、西、南、北、中不
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目的了解全市碘盐分装、加工企业和居民层次碘盐的合格及食用情况。方法分装加工企业每批次按东、西、南、北、中5个方位采9个样品,居民用户每个县市按东、西、南、北、中不同方位随机抽取9个乡镇,每个乡镇随机抽取4个村,每个村随机抽取8份居民用户盐样。使用定量法测定碘盐合格率,合格碘盐的判定标准为食盐中含碘量为（35±15）mg/kg,非碘盐判定标准为食盐中含碘量〈5mg/kg。结果碘盐加工分装批次质量合格率100%;居民碘盐合格率为99.36%,合格碘盐食用率99.02%,非碘盐率0.34%。结论全市的
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