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以牡丹花为原料,在单因素实验基础上,选择乙醇体积分数、液料比、提取时间为影响因素,牡丹花总黄酮提取率为因变量,采用正交试验设计方法,研究各自变量对牡丹花总黄酮提取率的影响。研究结果显示:影响牡丹花黄酮类化合物提取效果的因素的依次为提取时间、乙醇体积分数、液料比,最佳提取工艺方案为液料比40∶1、提取时间40 min、乙醇体积分数50%。采用正交设计优化提取牡丹花黄酮类化合物具有试剂少、时间短、易操作等优点。