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秋天是储养和贩运黄鳝的最佳季节，只要掌握了基本的储养技术和简单的运输方法，就可赚取丰厚的地区和季节差价，是一项“短、平、快”致富新项目。
1.储养技巧
先将用于储养黄鳝的缸、桶等容器洗净和消毒。60公斤容量的容器，在气温为20～300C时，可储养黄鳝30公斤，另加新鲜清水25公斤。開始每隔半小时换水1次，换3～4次，待泥沙污物基本排净后，再每隔4～6小时换1次水。所换新水的水温、水质应与鳝池水基本一致。井水、泉水、污染水及温差大的水不能用。每隔3～4小时用手伸入底部向上搅动1次，将容器底部的鳝鱼尽量翻上来，以防体弱的鳝苗长期受压窒息而死。另外，也可以在储养容器内放入占鳝鱼重量lO％的泥鳅，利用它们上下窜动的特性，防止黄鳝互相缠绕致死。应当注意的是。储养的黄鳝，必须是直接从鳝池中起捕的鲜活黄鳝，起捕后先将其体表所黏附的泥沙污物等洗净，伤残的黄鳝则不能储养运输。也不能到市场上去收购已经过贩运致伤致残的黄鳝来储养，否则将会造成很高的死亡率。带来较大的损失。
2.运输方式
目前，农村比较实用且效果较好的运输办法主要有两种：一是带水运输法。此法工具简单，操作方便，利用桶或缸等容器即可。上面要盖有孔的盖子，以确保通气并防止黄鳝逃逸。50公斤的容器，可装20公斤黄鳝和20公斤水，天气闷热时，装载量必须减少。途中定时换水，经常上下搅动。如发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，说明水质已恶化，应立即更换新水。若运输数量较大。且水陆相通，可直接用船装运，黄鳝和水各占1／2。每隔一定时间，须用脚上下搅动1次。二是湿润运输法。若途中运输不超过4小时，可采用湿蒲包运输。蒲包应洗净浸湿，每包可装黄鳝25～30公斤，扎好口再装入条筐内，加盖封好，以免装运途中堆积压伤。条筐上面放些鲜水草或压上一块机制冰，冰融化后水滴在包装袋上，既可湿润鳝体又可起到降温作用。11月中旬可用此法运输黄鳝，若保持湿润，3天内不会发生死亡。(湖南 刘佳)
1.储养技巧
先将用于储养黄鳝的缸、桶等容器洗净和消毒。60公斤容量的容器，在气温为20～300C时，可储养黄鳝30公斤，另加新鲜清水25公斤。開始每隔半小时换水1次，换3～4次，待泥沙污物基本排净后，再每隔4～6小时换1次水。所换新水的水温、水质应与鳝池水基本一致。井水、泉水、污染水及温差大的水不能用。每隔3～4小时用手伸入底部向上搅动1次，将容器底部的鳝鱼尽量翻上来，以防体弱的鳝苗长期受压窒息而死。另外，也可以在储养容器内放入占鳝鱼重量lO％的泥鳅，利用它们上下窜动的特性，防止黄鳝互相缠绕致死。应当注意的是。储养的黄鳝，必须是直接从鳝池中起捕的鲜活黄鳝，起捕后先将其体表所黏附的泥沙污物等洗净，伤残的黄鳝则不能储养运输。也不能到市场上去收购已经过贩运致伤致残的黄鳝来储养，否则将会造成很高的死亡率。带来较大的损失。
2.运输方式
目前，农村比较实用且效果较好的运输办法主要有两种：一是带水运输法。此法工具简单，操作方便，利用桶或缸等容器即可。上面要盖有孔的盖子，以确保通气并防止黄鳝逃逸。50公斤的容器，可装20公斤黄鳝和20公斤水，天气闷热时，装载量必须减少。途中定时换水，经常上下搅动。如发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，说明水质已恶化，应立即更换新水。若运输数量较大。且水陆相通，可直接用船装运，黄鳝和水各占1／2。每隔一定时间，须用脚上下搅动1次。二是湿润运输法。若途中运输不超过4小时，可采用湿蒲包运输。蒲包应洗净浸湿，每包可装黄鳝25～30公斤，扎好口再装入条筐内，加盖封好，以免装运途中堆积压伤。条筐上面放些鲜水草或压上一块机制冰，冰融化后水滴在包装袋上，既可湿润鳝体又可起到降温作用。11月中旬可用此法运输黄鳝，若保持湿润，3天内不会发生死亡。(湖南 刘佳)