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大豆油作为千家万户一日三餐油脂摄往入的主要品种，品质的好坏与人们的身体健康息息相关。在大豆油国家标准GB1535-2003中，溶剂残留量是大豆油的一项强制性质量指标。含量多少直接影响大豆油的品质，是判定大油质量好次的重要标准之一，所以对溶剂残留量检验的研究显得尤为重要。
关于大豆油溶剂残留量检验的研究
【摘 要】
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大豆油作为千家万户一日三餐油脂摄往入的主要品种，品质的好坏与人们的身体健康息息相关。在大豆油国家标准GB1535-2003中，溶剂残留量是大豆油的一项强制性质量指标。含量多少
【机 构】
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吉林省东辽县粮油卫生检验监测站
【出 处】
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新农村（黑龙江）
【发表日期】
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2014年4期
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