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我县利用稻田大棚生产蘑菇取得了较好的经济收益，生产面积逐年扩大，2007年已超过133．3hm^2，每667m^2稻田大棚产菇2250kg以上，以5元／kg计算，667m^2收入11250元以上，扣除成本4000元左右，每667m^2稻田大棚蘑菇实现纯收入7000元以上。大棚蘑菇生产具有原料充足、生产周期短、投资少、见效快等特点。