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梭梭为藜科梭梭属灌木或小乔木,是一种抗旱能力强、优良的防风固沙树种。大多数高2～3米,在气候条件适宜的地方能长到7～12米,直径达30～40厘米。梭梭种子直径2.0～2.5厘米。5月开花,果实9～10月成熟。发达的根系能伸到40米以下的土层,叶子和树皮具有保持水分的特殊结构,能适应降雨量稀少、炎热的荒漠地区。