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植物的叶片有丰富的营养成分，且有良好的保健作用，是人类膳食中蛋白质的重要补充物。目前，有许多植物的叶片已被开发利用并逐步成为人们追求健康的最佳食品。现简单介绍如下几种。
部分植物叶片食品加工新技术
【摘 要】
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植物的叶片有丰富的营养成分，且有良好的保健作用，是人类膳食中蛋白质的重要补充物。目前，有许多植物的叶片已被开发利用并逐步成为人们追求健康的最佳食品。现简单介绍如下几种
【机 构】
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山东省苍山县农业局
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2006年8期
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