【摘 要】
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近些年来,随着我国工农业的飞速发展,食品污染问题日益突出,一方面传统的食品污染问题继续存在,甚至仍有上升趋势,如沙门氏菌污染问题,另一方面发达国家出现的一系列新的食品
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近些年来,随着我国工农业的飞速发展,食品污染问题日益突出,一方面传统的食品污染问题继续存在,甚至仍有上升趋势,如沙门氏菌污染问题,另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国同样突出,如近年来国际、国内暴发的李斯特菌污染和O157:H7大肠杆菌污染事件的发生.为建立我国食品污染物的监测系统,了解食品污染物在我国的污染状况和污染水平,本实验室参加了<建立全国食品中污染物监测系统>课题监测工作,现将部分结果报告如下:
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