【摘 要】
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摘要：采用水提取醇沉淀法提取桑叶中的水溶性多糖，通过响应面分析法优化桑叶中多糖含量测定的蒽酮一硫酸显色方法。在单因素实验的基础上，根据NBox—Behnkenq-心组合实验设计原
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摘要：采用水提取醇沉淀法提取桑叶中的水溶性多糖，通过响应面分析法优化桑叶中多糖含量测定的蒽酮一硫酸显色方法。在单因素实验的基础上，根据NBox—Behnkenq-心组合实验设计原理，考察了显色时间、显色温度和蒽酮试剂用量各因素间的交互作用及其对吸光度的影响。最佳显色条件为：显色时间10min、显色温度100℃、蒽酮试剂用量4mL。在该显色条件下，以620nmN检测波长，葡萄糖质量在0-0．2mg/mL的范围内与吸光度呈良好的线性关系，R2=0.9973。所建立的方法简单可行。可用于桑叶中多糖含量的测定。
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