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从2004年年末开始，国际糖价疯涨，国内糖价从去年最低的2500元/t，一直涨到现在的5750元/t，上涨了130%，糖价的不断攀升，抑制了国内市场对蔗糖的需求，同时也为高效甜味剂的市场开拓与发展提供了契机。高效甜味剂以其较高的性价比及低热量等特点而被人们所青睐。
高效甜味剂和甜味抑制剂的市场现状与发展展望
【摘 要】
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从2004年年末开始，国际糖价疯涨，国内糖价从去年最低的2500元/t，一直涨到现在的5750元/t，上涨了130%，糖价的不断攀升，抑制了国内市场对蔗糖的需求，同时也为高效甜味剂的市场开拓与发
【机 构】
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华南理工大学保健食品实验室
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2006年1期
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