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采用红外(IR)光谱开展了蛋鸡功能性植物源饲料结构鉴别研究。分别开展了益母草、刺五加、花椒、银杏叶、山楂、芦荟、党参、马齿苋、酸枣仁、蒲公英、桑叶、黄芪、橘皮和松针的IR光谱研究。实验发现,采用IR光谱可以有效鉴别蛋鸡功能性植物源饲料。本项研究拓展了IR光谱在蛋鸡功能性植物源饲料鉴别研究的应用范围。