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摘要：本文对绿色食品塑料大棚鲜食玉米早熟栽培技术进行了全方面的分析，种植户想要全面提升鲜食玉米的品质与产量，结合生产实际从产地环境、生产技术及病虫害防治等方面对绿色食品塑料大棚鲜食玉米早熟栽培技术进行了规范。
关键词：塑料大棚;鲜食玉米;栽培技术
1品种选择
鲜食玉米也被人们称作水果玉米，它与普通的玉米相比起来更加的甜糯，香味也更足。根据其胚乳的特征，能够分成甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米这三类;而从玉米籽的颜色上来看，有白色、黄色、黑色、紫色四种。面对如此多的品种，我们应该选择高产、食味佳、耐寒、抗虫害、早熟、并且适合当地栽培以及其市场需求的玉米品种。
2育苗
2.1育苗方式与时间
1月下旬至2月上旬是塑料大棚鲜食玉米的最佳栽培时间，在进行栽培时，应该选择30%—40%的腐熟农家肥、60%—70%的表土以及1%磷肥的混合营养土。首先我们需要将营养土混合均匀装入合适的营养钵并将种子放入，其次将水浇透，最后在上面覆盖潮湿的细营养土。待等待种子发育的过程中，应及时的加盖地膜，当苗钻出土时，及时将地膜撤去并检查苗的情况。
2.2基质的准备
育苗应该选购蔬菜专用的营养育苗基质，在育苗前，种植户必首先要对搅拌材料以及育苗的温室进行全方位的消毒处理，其次将基质预湿至含水量大约为60%左右后装入穴盘进行覆膜，等待播种。
2.3播种
播種前将一级种在阳光下晒种1—2d去除杂质，若选用直播的方式则不需要进行浸种。播种时最好选择晴朗的天气，首先压出播种用的小穴，每个穴位1粒种子，其次用喷壶对穴盘进行均匀的浇灌直至穴盘底部开始渗水，最后覆盖地膜保湿保温，当出苗率达到70%左右的时候，便可以揭掉地膜。
2.4苗期管理
苗期温度最好白天控制在25—30℃，夜间则控制在15℃以上即可。在温度适宜的前提下，种植户可以在早上揭开覆盖物增加苗期的光照，并在夜间重新盖好，这样做的目的主要是促进幼苗的生长。苗期浇水一般是在晴天上午进行，基质育苗后期种植户可以根据幼苗的生长情况决定是否喷洒磷酸二氢钾进行叶面追肥，以及是否需要防治蚜虫等病虫害。
2.5移栽
幼苗移栽前需要通风炼苗一个星期，这样做能够提高幼苗的抗寒性以及移栽成活率。幼苗移栽的最佳时期是当幼苗长到2—4叶时，但辽宁省岭市清河县这时的气候还比较寒冷，所以会适当的推迟。移栽最好选择在阳光充沛的上午，开始移栽幼苗前首先需要打好孔穴，接着去掉幼苗的营养钵，最后连带着土壤一起移进穴中并覆土。将幼苗移栽成功后，需要在土壤周围浇一遍稀释过的天然肥料，完成以上这些步骤后盖上地膜。
3定植后的管理
3.1温度管理
定植后一周内以应提高地温促进缓苗为主。白天温度控制在25—30℃，夜间不低于10℃。地温保持在18℃以上，不低于12℃，温度高于30℃时要通风。4月—5月上旬夜间温度较低，每天17：00至次日08：00应盖严棚膜，关好棚门，使夜间大棚内温度不低于12℃;当白天气温高时及时揭开棚膜通风，使棚内温度保持在25℃—30℃之间。进入5月份最低气温稳定在12℃以上时，可将大棚两侧的棚膜全天掀开通风。在玉米大喇叭口期后，外界气温基本适合玉米生长，应及时揭去棚膜。
3.2水肥管理
玉米整个生长期可分3次追肥。第1次为提苗肥，可根据幼苗长势酌情追施;第2次为拔节肥要轻施，追施氮肥5—8㎏/666.7m2;第3次为穗肥要重施，追施氮肥15—20㎏/666.7m2。田间持水量应保持在前期70%.中后期80%，以见干见湿为好。湿度大时要通风降湿，避免造成烂根诱发病害。
3.3其他管理
大棚鲜食玉米生长前期气温低，易出现根部分蘖或多小穗现象，应选择晴天中午及时掰除分蘖和过多的小穗，使主干健壮和所留穗苞有足够的养分，操作时应避免损伤主茎。并要求在吐丝期进行人工辅助授粉，以提高结实率和商品率。
4病虫害防治
4.1主要病虫害
早春鲜食玉米病害较轻，只有极少数植株微感大小斑病，可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液防治1—2次即可。虫害主要有地老虎、玉米螟、蚜虫等。
4.2农业防治
轮作倒茬。选用良种。培育适龄壮苗，提高抗逆性。合理密植。加强温湿度管理及水肥管理，合理施肥，增施充分腐熟的有机肥。清洁田园，及时摘除病叶、病穗、残枝，拔除病株，并带出地块进行无害化处理。
4.3物理防治
在育苗和栽培过程中可采用防虫网防虫，以减轻病虫害的发生。并在温棚内悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、斑潜蝇等害虫，悬挂高度与植株顶部持平或高出10cm，30—40块/666.7m2。也可在大棚内铺设银灰色地膜或张挂银灰膜膜条驱避蚜虫;在大棚外悬挂频振刹虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。杀虫灯悬挂高度应为灯的底端离地1.2—1.5m。
4.4生物防治
在玉米螟产卵盛期，每10d放1次赤眼蜂，1.5万头/666.7m2，连续放2次;生物药剂可选用苏云金杆菌乳剂150—200g/666.7m2兑水30kg在玉米喇叭口末期喷雾或制成颗粒剂撒施防治玉米螟等害虫。
4.5化学防治
（1）地下害虫（地老虎、蛴螬、蝼蛄）
可用50%辛硫磷乳油100g兑水500g，拌入20kg细土制成毒土施人土壤中;也可选用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。
（2）蚜虫
发生初期可选用25%噻虫嗪水分散粒剂5000—10000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4000—5000倍液或3%啶虫脒乳油2000倍液喷雾防治。间隔10d防治1次，连喷2—3次，注意交替用药。
（3）玉米螟
在玉米喇叭口末期用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油10g/666.7m2，兑水20㎏喷雾防治;或用3%辛硫磷颗粒剂拌40倍细沙撒入玉米心叶内，毒土撒600株/kg;或用9O%敌百虫100g/666.7m2兑水适量，拌在1.5㎏炒香的麸皮上制成毒饵，于傍晚时分顺着玉米行撒施，进行诱杀;也可用5.7%甲维盐或1.8%阿维菌素乳油2500倍液等于喇叭口末期灌心;也可在吐丝期用50%辛硫磷乳油1000倍液对准花丝和果穗着生处进行叶面喷雾2次。
5采收
在授粉后24—26d，进入籽粒发育的乳熟期，花丝干枯、颜色变褐时采收最好，此时口感糯甜清香，食味极佳，含糖量最高，应及时采收上市。产品质量应符合NY/T418的要求。
参考文献
[1]刘守步，张其龙。鲜食糯玉米地膜早熟栽培技术[J].安徽农业，2002（2）：18.
[2]董作为，林辉。鲜食玉米早熟高效栽培技术[J].温州农业科技，2001（3）：24-25.
（黑龙江省勤得利农场 黑龙江 佳木斯 156426）
关键词：塑料大棚;鲜食玉米;栽培技术
1品种选择
鲜食玉米也被人们称作水果玉米，它与普通的玉米相比起来更加的甜糯，香味也更足。根据其胚乳的特征，能够分成甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米这三类;而从玉米籽的颜色上来看，有白色、黄色、黑色、紫色四种。面对如此多的品种，我们应该选择高产、食味佳、耐寒、抗虫害、早熟、并且适合当地栽培以及其市场需求的玉米品种。
2育苗
2.1育苗方式与时间
1月下旬至2月上旬是塑料大棚鲜食玉米的最佳栽培时间，在进行栽培时，应该选择30%—40%的腐熟农家肥、60%—70%的表土以及1%磷肥的混合营养土。首先我们需要将营养土混合均匀装入合适的营养钵并将种子放入，其次将水浇透，最后在上面覆盖潮湿的细营养土。待等待种子发育的过程中，应及时的加盖地膜，当苗钻出土时，及时将地膜撤去并检查苗的情况。
2.2基质的准备
育苗应该选购蔬菜专用的营养育苗基质，在育苗前，种植户必首先要对搅拌材料以及育苗的温室进行全方位的消毒处理，其次将基质预湿至含水量大约为60%左右后装入穴盘进行覆膜，等待播种。
2.3播种
播種前将一级种在阳光下晒种1—2d去除杂质，若选用直播的方式则不需要进行浸种。播种时最好选择晴朗的天气，首先压出播种用的小穴，每个穴位1粒种子，其次用喷壶对穴盘进行均匀的浇灌直至穴盘底部开始渗水，最后覆盖地膜保湿保温，当出苗率达到70%左右的时候，便可以揭掉地膜。
2.4苗期管理
苗期温度最好白天控制在25—30℃，夜间则控制在15℃以上即可。在温度适宜的前提下，种植户可以在早上揭开覆盖物增加苗期的光照，并在夜间重新盖好，这样做的目的主要是促进幼苗的生长。苗期浇水一般是在晴天上午进行，基质育苗后期种植户可以根据幼苗的生长情况决定是否喷洒磷酸二氢钾进行叶面追肥，以及是否需要防治蚜虫等病虫害。
2.5移栽
幼苗移栽前需要通风炼苗一个星期，这样做能够提高幼苗的抗寒性以及移栽成活率。幼苗移栽的最佳时期是当幼苗长到2—4叶时，但辽宁省岭市清河县这时的气候还比较寒冷，所以会适当的推迟。移栽最好选择在阳光充沛的上午，开始移栽幼苗前首先需要打好孔穴，接着去掉幼苗的营养钵，最后连带着土壤一起移进穴中并覆土。将幼苗移栽成功后，需要在土壤周围浇一遍稀释过的天然肥料，完成以上这些步骤后盖上地膜。
3定植后的管理
3.1温度管理
定植后一周内以应提高地温促进缓苗为主。白天温度控制在25—30℃，夜间不低于10℃。地温保持在18℃以上，不低于12℃，温度高于30℃时要通风。4月—5月上旬夜间温度较低，每天17：00至次日08：00应盖严棚膜，关好棚门，使夜间大棚内温度不低于12℃;当白天气温高时及时揭开棚膜通风，使棚内温度保持在25℃—30℃之间。进入5月份最低气温稳定在12℃以上时，可将大棚两侧的棚膜全天掀开通风。在玉米大喇叭口期后，外界气温基本适合玉米生长，应及时揭去棚膜。
3.2水肥管理
玉米整个生长期可分3次追肥。第1次为提苗肥，可根据幼苗长势酌情追施;第2次为拔节肥要轻施，追施氮肥5—8㎏/666.7m2;第3次为穗肥要重施，追施氮肥15—20㎏/666.7m2。田间持水量应保持在前期70%.中后期80%，以见干见湿为好。湿度大时要通风降湿，避免造成烂根诱发病害。
3.3其他管理
大棚鲜食玉米生长前期气温低，易出现根部分蘖或多小穗现象，应选择晴天中午及时掰除分蘖和过多的小穗，使主干健壮和所留穗苞有足够的养分，操作时应避免损伤主茎。并要求在吐丝期进行人工辅助授粉，以提高结实率和商品率。
4病虫害防治
4.1主要病虫害
早春鲜食玉米病害较轻，只有极少数植株微感大小斑病，可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液防治1—2次即可。虫害主要有地老虎、玉米螟、蚜虫等。
4.2农业防治
轮作倒茬。选用良种。培育适龄壮苗，提高抗逆性。合理密植。加强温湿度管理及水肥管理，合理施肥，增施充分腐熟的有机肥。清洁田园，及时摘除病叶、病穗、残枝，拔除病株，并带出地块进行无害化处理。
4.3物理防治
在育苗和栽培过程中可采用防虫网防虫，以减轻病虫害的发生。并在温棚内悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、斑潜蝇等害虫，悬挂高度与植株顶部持平或高出10cm，30—40块/666.7m2。也可在大棚内铺设银灰色地膜或张挂银灰膜膜条驱避蚜虫;在大棚外悬挂频振刹虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。杀虫灯悬挂高度应为灯的底端离地1.2—1.5m。
4.4生物防治
在玉米螟产卵盛期，每10d放1次赤眼蜂，1.5万头/666.7m2，连续放2次;生物药剂可选用苏云金杆菌乳剂150—200g/666.7m2兑水30kg在玉米喇叭口末期喷雾或制成颗粒剂撒施防治玉米螟等害虫。
4.5化学防治
（1）地下害虫（地老虎、蛴螬、蝼蛄）
可用50%辛硫磷乳油100g兑水500g，拌入20kg细土制成毒土施人土壤中;也可选用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。
（2）蚜虫
发生初期可选用25%噻虫嗪水分散粒剂5000—10000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4000—5000倍液或3%啶虫脒乳油2000倍液喷雾防治。间隔10d防治1次，连喷2—3次，注意交替用药。
（3）玉米螟
在玉米喇叭口末期用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油10g/666.7m2，兑水20㎏喷雾防治;或用3%辛硫磷颗粒剂拌40倍细沙撒入玉米心叶内，毒土撒600株/kg;或用9O%敌百虫100g/666.7m2兑水适量，拌在1.5㎏炒香的麸皮上制成毒饵，于傍晚时分顺着玉米行撒施，进行诱杀;也可用5.7%甲维盐或1.8%阿维菌素乳油2500倍液等于喇叭口末期灌心;也可在吐丝期用50%辛硫磷乳油1000倍液对准花丝和果穗着生处进行叶面喷雾2次。
5采收
在授粉后24—26d，进入籽粒发育的乳熟期，花丝干枯、颜色变褐时采收最好，此时口感糯甜清香，食味极佳，含糖量最高，应及时采收上市。产品质量应符合NY/T418的要求。
参考文献
[1]刘守步，张其龙。鲜食糯玉米地膜早熟栽培技术[J].安徽农业，2002（2）：18.
[2]董作为，林辉。鲜食玉米早熟高效栽培技术[J].温州农业科技，2001（3）：24-25.
（黑龙江省勤得利农场 黑龙江 佳木斯 156426）