【摘 要】
：
当前,在酒店接待服务中,无论是餐饮、客房,还是设备保障,我们都倡导厉行节约、反对浪费,并归纳出几点做法.rn一、餐饮服务rn(一)原材料成本的控制食品原材料进货的把控是餐饮
论文部分内容阅读
当前,在酒店接待服务中,无论是餐饮、客房,还是设备保障,我们都倡导厉行节约、反对浪费,并归纳出几点做法.rn一、餐饮服务rn(一)原材料成本的控制食品原材料进货的把控是餐饮管理的一项重要内容,我们的做法是由酒店采供部、财务部派员会同餐饮部厨师长(或主厨)联合进行市场询价,每周两次,而进货价的确定,则采用样品价格加浮动百分比的办法并严格规定禁止私自进货、私自定价或者吃回扣;对于桌布、窗帘、餐具等物品的采购做剑货比三家;为进一步降低采购成本,有些物品提倡网购,如婚宴用拱门、背景、相框、礼花等,据统计,在充分了解市场价格的前提下,采用网购办法,一年可节省近40％左右的采购成本.
其他文献
在中国共产党建党８０周年前夕，江泽民总书记亲临我省考察工作，对按照“三个代表”的要求，加强和改进新时期党的建设问题作了深刻、精辟的论述。江总书记的重要讲话高瞻远瞩，是全面推
在工程项目的运作中,经营管理的内容有着十分关键的作用,要想取得良好的工程建设效果,工作人员需要对项目的经营管理工作进行深入探析,通过了解经营管理对整个工程建设的收益
《公共机构节能条例》、《机关事务管理条例》、《党政机关厉行节约反对浪费条例》陆续发布,机关事务工作的权威性、约束力、执行力不断增强.陕西省机关事务管理局在贯彻落实
前列腺增生又称前列腺肥大,是中老年男性的多发病,主要症状是尿频、尿道不适、排尿不畅、少腹胀痫、肛门下坠、腰部酸痛等.重病患者也可出现肾功能减退、膀胱结石、尿潴留或
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
近年来,银川市机关事务管理局按照建设节约型公共机构示范单位的要求,不断优化节能管理,大力开展节能宣传,完善各项监督制度,强化节能技术改造,全面提升工作人员业务素质,公
本文主要研究信息管理工作在工程建设中的重要性,分析了工程建设信息的分类、工作流程和重要性,并在此基础上,对进一步加强工程建设信息管理工作的有效措施进行了探讨.
党风廉政建设事关党和政府的形象,关系党的长期执政以及执政地位的巩固,预防和惩治腐败体系是中国共产党从源头治理腐败的战略部署.南京市近年来在党风廉政建设与预防和惩治