果胶粘度的初步研究—影响测定果胶粘度的主要因素

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xu9865

【摘要】

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【作者】

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王寿祥邱志新蒋萍初皋齐鸣

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

果胶酸电离度粘度计初步研究

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