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摘 要：本文对G中烟在贵州省工商交接的烟叶质量进行分析，针对工商交接合格率低主要存在混部位、混颜色、混低等级烟叶等问题，通过加强对农户的技术指导、烟叶预检、加强监督等措施，有效的提高工商交接的煙叶质量水平。
关键词：烟叶；工商交接；等级质量
烟叶是卷烟工业企业生产最基本的原材料，提高烟叶的工商交接质量，增强烟叶在工业生产的使用性，是卷烟工业企业对烟叶原料的主要目标。烟叶收购是烟叶生产流程的再造，是工商交接烟叶质量的基础，推行烟叶专业化分级有重要意义，文章希望通过对工商交接烟叶等级质量进行分析研究，探讨问题解决办法，为行业未来相关工作提供参考。
一、工商交接存在的主要问题
1.工商交接質量合格率低。工商交接是烟草公司将收购的烟叶按照和工业企业签订的合同，交接给工业企业的过程。对于调拨的烟叶质量的评价标准为各个烟叶等级的合格率，例如一个调拨批次烟叶等级C1F，其中符合国家标准的C1F的占比即为合格率，不符合C1F等级的烟叶属于不合格烟叶。工业企业为了保证烟叶原料的质量水平，对烟叶的合格率会建立内控标准，在内控标准以下的烟叶将采取拒绝接收或让步接收。根据国家局的工商交接检验数据对在贵州2011年-2015年调拨的的烟叶质量进行统计分析，具体数据见下表。
数据来源：国家局2011-2015年工商交接检验。由表1-1可知，上等烟的工商交接合格率最高是2012年60.6%，最低是2011年56%，中等烟最高是2015年66.9%，最低是2011年64%。贵州省调拨的烟叶质量总体在逐年改善，上等烟和中下等烟的质量合格率是在稳步上升的，2015年有所下降。
对2015年度G中烟公司在贵州省遵义县的烟叶调拨情况进行分析，贵州省遵义县的烟叶质量合格率最高是X2F为63.62%，最低是B1F为47.71%，遵义县调拨的烟叶等级存在混颜色、混部位、混青杂烟和混低次烟等问题。
数据来源：2015年遵义县工商交接检验数据。
2.工商交接烟叶部位互混。烟叶的不同部位含有的化学指标不同，品吸质量也存在差异上部叶含烟碱比较高，品吸劲头比较高。中部叶主要是腰叶，含烟碱比较少，品吸口味醇和，吸食效果比较好。下部叶烟碱含量最低，但是品吸效果不好。各个部位的烟叶按照一定的因素来划分，但是在相邻的部位，烟叶部位区分不是很明显。从表1-2可以看出遵义县的烟叶混部位也比较严重最多达到20.67%，绥阳县的烟叶混部位也比较严重最多达到21.5%。
3.工商交接烟叶颜色互混。烟叶颜色按照分级要素分为橘黄和柠檬黄，两种颜色属于不同的等级因素不能互混。从表2-3可以看出，遵义县的C2L混色比例最高，达到27%，绥阳县的混色比例最高的等级是C4F为26.5%。总体来看绥阳县烟叶整体纯度较弱，表现在中部烟混级个数和混部位情况较多，各个等级均出现不同程度的混颜色情况，各个等级橘色烟都出现不同程度的混颜色，主要是橘色烟中混柠色烟。
4.工商交接烟叶混低等级烟。低次烟叶的质量较差，品吸质量不高，混入调拨烟叶后会降低整批次烟叶的品吸质量，最终将影响生产卷烟的质量。从表2-2和表2-3可以看出，遵义县的上部叶B3F混低次烟最多占比为5.68%，绥阳县的B3F混低次烟最多为2%。
二、提高工商交接烟叶等级质量的主要措施
烟叶属于农产品，农产品的生产受气候等因素的影响，而且烟叶收购作为烟叶生产的一个重要环节，受到各种因素的影响，造成工商交接质量的波动，针对影响烟叶收购前、烟叶收购中和烟叶收购后的工商交接三个环节采取一系列改进措施。
1.提高农户烘烤水平、建立专业分级队伍。针对部分烟叶种植农户烘烤水平比较低的情况，采取集中培训学习等方式提高烟叶烘烤人员的技术水平，挑选烘烤水平比较高的烘烤技术能手，组建烘烤专业队。散叶收购与传统把烟收购最大的区别就是不扎把收购。为此，可采取烟农自家分级、雇工分级和专业化分级等不同方式组织收购，即针对有分级需求的种烟户，按照“个人自愿、培训合格、持证上岗”的原则，组建专业化服务队伍，进行专业化分级服务；对于适度规模户，提倡烟农自家分级或雇工分级，通过培训做好烟叶分级工作。
2.加强烟叶预检。烟叶收购站根据烟叶预计收购数量聘请有预检资格的人员为预检员，明确预检员职责，包括指导村定点专业化分级队初分、烟农互助专业组初分和入户预检等。预检员对每烤烟叶下烤后进行现场指导烟农去青去杂和妥善保管。
3.建立烟叶质量追溯制度。为了保证烟叶收购站点收购的烟叶质量，建立烟叶质量追溯制度，及时发现问题，烟叶收购质量追溯按烟叶纯度，等级合格率，成件质量，结构控制、可控物质和收购数量等六大部分追溯，并细化到具体包保责任人，确保烟叶收购质量的可控性。
4.提高烟叶工业企业对调拨烟叶质量的把关。卷烟工业企业是烟叶的最终使用者，工业企业对烟叶质量的意见对烟叶产区的生产具有指导意义，如工业企业对烟叶质量把关不严，会造成烟叶收购站点对烟叶质量不重视，工作不积极，从而影响烟叶的质量。
5.减少其它因素对烟叶等级质量的影响。建立科学 完善的收购监管机制，并确保执行。针对烟叶的仓储、运输等过程进行规范化的管理，避免因其它因素造成烟叶变质等影响烟叶质量的问题。
三、结语
通过对烟叶收购前、烟叶收购中以及烟叶调拨等环节的管理措施落实，烟叶收购的分级专业化分级队伍的业务能力的提升，在2016年度G中烟在贵州工商交接检验烟叶的质量水平有了显著的提高，烟叶中混青杂、混部位、混颜色等质量问题得到了改善，烟叶种植农户的经济效益也有了明显的提高。由于烟叶质量的提升，调拨的烟叶在工业企业使用中的符合度也有了提高。
参考文献：
[1] 李小兰，孙建生，梁伟. 构建卷烟工业烟叶原料质量保障体系的思考[J]. 广东农业科学，2008（11）：142-144.
[2] 李帆，周世民，黄松青.加强预检质量过程管理提高烟叶等级纯度[J]. 安徽农学通报，2007，13（19）： 191-192.
[3] 班晓瑞. 浅议提高烟草质检水平的途径[J]. 中国外资. 2013（20）.
[4] 周治宝，邓懿，程谦，张文梅. 提高烟叶质量管理浅谈[J]. 宁夏农林科技. 2012（12）.
[5] 张伟峰. 上海烟草（集团）公司烟叶原料质量体系的建立和完善[D]. 浙江大学 2006.
关键词：烟叶；工商交接；等级质量
烟叶是卷烟工业企业生产最基本的原材料，提高烟叶的工商交接质量，增强烟叶在工业生产的使用性，是卷烟工业企业对烟叶原料的主要目标。烟叶收购是烟叶生产流程的再造，是工商交接烟叶质量的基础，推行烟叶专业化分级有重要意义，文章希望通过对工商交接烟叶等级质量进行分析研究，探讨问题解决办法，为行业未来相关工作提供参考。
一、工商交接存在的主要问题
1.工商交接質量合格率低。工商交接是烟草公司将收购的烟叶按照和工业企业签订的合同，交接给工业企业的过程。对于调拨的烟叶质量的评价标准为各个烟叶等级的合格率，例如一个调拨批次烟叶等级C1F，其中符合国家标准的C1F的占比即为合格率，不符合C1F等级的烟叶属于不合格烟叶。工业企业为了保证烟叶原料的质量水平，对烟叶的合格率会建立内控标准，在内控标准以下的烟叶将采取拒绝接收或让步接收。根据国家局的工商交接检验数据对在贵州2011年-2015年调拨的的烟叶质量进行统计分析，具体数据见下表。
数据来源：国家局2011-2015年工商交接检验。由表1-1可知，上等烟的工商交接合格率最高是2012年60.6%，最低是2011年56%，中等烟最高是2015年66.9%，最低是2011年64%。贵州省调拨的烟叶质量总体在逐年改善，上等烟和中下等烟的质量合格率是在稳步上升的，2015年有所下降。
对2015年度G中烟公司在贵州省遵义县的烟叶调拨情况进行分析，贵州省遵义县的烟叶质量合格率最高是X2F为63.62%，最低是B1F为47.71%，遵义县调拨的烟叶等级存在混颜色、混部位、混青杂烟和混低次烟等问题。
数据来源：2015年遵义县工商交接检验数据。
2.工商交接烟叶部位互混。烟叶的不同部位含有的化学指标不同，品吸质量也存在差异上部叶含烟碱比较高，品吸劲头比较高。中部叶主要是腰叶，含烟碱比较少，品吸口味醇和，吸食效果比较好。下部叶烟碱含量最低，但是品吸效果不好。各个部位的烟叶按照一定的因素来划分，但是在相邻的部位，烟叶部位区分不是很明显。从表1-2可以看出遵义县的烟叶混部位也比较严重最多达到20.67%，绥阳县的烟叶混部位也比较严重最多达到21.5%。
3.工商交接烟叶颜色互混。烟叶颜色按照分级要素分为橘黄和柠檬黄，两种颜色属于不同的等级因素不能互混。从表2-3可以看出，遵义县的C2L混色比例最高，达到27%，绥阳县的混色比例最高的等级是C4F为26.5%。总体来看绥阳县烟叶整体纯度较弱，表现在中部烟混级个数和混部位情况较多，各个等级均出现不同程度的混颜色情况，各个等级橘色烟都出现不同程度的混颜色，主要是橘色烟中混柠色烟。
4.工商交接烟叶混低等级烟。低次烟叶的质量较差，品吸质量不高，混入调拨烟叶后会降低整批次烟叶的品吸质量，最终将影响生产卷烟的质量。从表2-2和表2-3可以看出，遵义县的上部叶B3F混低次烟最多占比为5.68%，绥阳县的B3F混低次烟最多为2%。
二、提高工商交接烟叶等级质量的主要措施
烟叶属于农产品，农产品的生产受气候等因素的影响，而且烟叶收购作为烟叶生产的一个重要环节，受到各种因素的影响，造成工商交接质量的波动，针对影响烟叶收购前、烟叶收购中和烟叶收购后的工商交接三个环节采取一系列改进措施。
1.提高农户烘烤水平、建立专业分级队伍。针对部分烟叶种植农户烘烤水平比较低的情况，采取集中培训学习等方式提高烟叶烘烤人员的技术水平，挑选烘烤水平比较高的烘烤技术能手，组建烘烤专业队。散叶收购与传统把烟收购最大的区别就是不扎把收购。为此，可采取烟农自家分级、雇工分级和专业化分级等不同方式组织收购，即针对有分级需求的种烟户，按照“个人自愿、培训合格、持证上岗”的原则，组建专业化服务队伍，进行专业化分级服务；对于适度规模户，提倡烟农自家分级或雇工分级，通过培训做好烟叶分级工作。
2.加强烟叶预检。烟叶收购站根据烟叶预计收购数量聘请有预检资格的人员为预检员，明确预检员职责，包括指导村定点专业化分级队初分、烟农互助专业组初分和入户预检等。预检员对每烤烟叶下烤后进行现场指导烟农去青去杂和妥善保管。
3.建立烟叶质量追溯制度。为了保证烟叶收购站点收购的烟叶质量，建立烟叶质量追溯制度，及时发现问题，烟叶收购质量追溯按烟叶纯度，等级合格率，成件质量，结构控制、可控物质和收购数量等六大部分追溯，并细化到具体包保责任人，确保烟叶收购质量的可控性。
4.提高烟叶工业企业对调拨烟叶质量的把关。卷烟工业企业是烟叶的最终使用者，工业企业对烟叶质量的意见对烟叶产区的生产具有指导意义，如工业企业对烟叶质量把关不严，会造成烟叶收购站点对烟叶质量不重视，工作不积极，从而影响烟叶的质量。
5.减少其它因素对烟叶等级质量的影响。建立科学 完善的收购监管机制，并确保执行。针对烟叶的仓储、运输等过程进行规范化的管理，避免因其它因素造成烟叶变质等影响烟叶质量的问题。
三、结语
通过对烟叶收购前、烟叶收购中以及烟叶调拨等环节的管理措施落实，烟叶收购的分级专业化分级队伍的业务能力的提升，在2016年度G中烟在贵州工商交接检验烟叶的质量水平有了显著的提高，烟叶中混青杂、混部位、混颜色等质量问题得到了改善，烟叶种植农户的经济效益也有了明显的提高。由于烟叶质量的提升，调拨的烟叶在工业企业使用中的符合度也有了提高。
参考文献：
[1] 李小兰，孙建生，梁伟. 构建卷烟工业烟叶原料质量保障体系的思考[J]. 广东农业科学，2008（11）：142-144.
[2] 李帆，周世民，黄松青.加强预检质量过程管理提高烟叶等级纯度[J]. 安徽农学通报，2007，13（19）： 191-192.
[3] 班晓瑞. 浅议提高烟草质检水平的途径[J]. 中国外资. 2013（20）.
[4] 周治宝，邓懿，程谦，张文梅. 提高烟叶质量管理浅谈[J]. 宁夏农林科技. 2012（12）.
[5] 张伟峰. 上海烟草（集团）公司烟叶原料质量体系的建立和完善[D]. 浙江大学 2006.