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当今时代，随着知识经济的发展和互联网的普及，平台机构应运而生、蓬勃发展。双边市场逐渐步入人们的视野．并在市场经济中扮演着越来越重要的角色．近几年国内外陆续出现了关于双边市场的概念阐述和一般特征，和传统单边市场不同，平台企业能够同时为双边参与者——买方及卖方提供服务，并且一方参与者对平台的需求受另一方参与者数量的影响。文章主要以网络外卖平台为研究对象．分析双边市场的特征，运用博弈论的相关理论和方法．分析双边市场机制下餐饮商家在网络外卖平台中所处地位及其生存策略。