【摘 要】
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为研究六神曲、枳壳等11味中草药组成的复方添加剂对荷包猪生长性能及肉品质的影响，试验采用单因素完全随机设计．将36头体重10kg左右的健康荷包猪随机分为3组。对照组日粮中不
【机 构】
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辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁省锦州市畜牧技术推广站
【基金项目】
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基金项目：辽宁省科技型巾小企业创新基金项目“东北民猪健康养殖及其特色肉品开发”【辽科发（2012）33号】,国家农业科技成果转化资金项目“兽用抗感染新药厚朴总酚注射液的中试转化”（2012GB28000097）,横向课题“肥猪散质量控制及其促进荷包猪育肥的研究”（LYHX2012059）
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为研究六神曲、枳壳等11味中草药组成的复方添加剂对荷包猪生长性能及肉品质的影响，试验采用单因素完全随机设计．将36头体重10kg左右的健康荷包猪随机分为3组。对照组日粮中不添加中草药．两试验组日粮中分另1j添加01％和O．3％中草药。预饲期30d．正式期9个月。，试验结果显示，日粮中添加0．1％～0．3％中草药能显著促进荷包猪日增重，提高瘦肉率，增加肌内脂肪含量（P〈0．05），显著降低料肉比、失水率及背膘厚度（P〈0．05），日粮中添加03％中草药可显著提高眼肌面积．显著改善煮熟猪肉的易咬入度和风味（P
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