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摘要：目的：探索高职院校老年服务与管理专业核心课程体系的构成。方法：行业企业调研及专家访谈基础上，结合各院校核心课程开设现状，形成老年服务与管理专业核心课程专家函询问卷，向50名行业企业及教育领域专家发放函询问卷。结果：专家主要依据我国养老产业需求分析判断核心课程，16门课程专家认同率>80%。结论：老年服务与管理专业核心课程应包括生理、心理健康服务等类别，涵盖营养膳食、生活及疾病护理、康复服务、运动指导、活动组织等多项为老服务及服务管理相关课程。
关键词：老年服务与管理专业；核心课程；体系
中图分类号：G423 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2012） 18-0119-02
人口老龄化是当今世界各国面临的重大问题，已经引起国际社会的广泛关注。我国于1999年步入老龄化社会，至2010年底全国老年人口1.78亿，占人口总数的13.26%。“十二五”时期，随着第一个老年人口增长高峰到来，我国人口老龄化进程将进一步加快，2015年全国60岁以上老年人将增加到2.21亿，老年人口比重将增长至16%。面对人口老龄化不断加剧的新形势，为了构建全方位的老龄服务体系，实现“老有所养、老有所医、老有所教、老有所学、老有所为、老有所乐”的目标，迫切需要培养高素质专业化老年服务与管理人才。1999年，有高职院校在全国率先开设老年服务与管理专业，至今已有十多年的历史。目前，全国约有二十多所院校（主要集中在高职院校）开设此专业，培养专业化老年服务与管理人才。对这些院校的调查发现，此专业的课程设置不同学校间存在较大差别。为使专业人才培养和社会需求实现零对接，强化校企合作，方便校际交流，特开展此项研究，探索老年服务与管理专业核心课程体系的构成。
一、对象与方法
（一）对象
调查对象包括老年服务与管理专业相关行业企业专家及本专业教育领域专家两部分。其中，行业企业专家25名，分别为养老产业投资运营高层管理者、知名养老机构、老年产品公司以及专业养老网站等涉老企业高层管理者；教育领域专家25名，分别为开设此专业院校的教学主管院长、系主任、教研室主任及资深专业教师。
（二）方法
本研究共包括以下三个步骤：
1.行业企业调研及专家访谈
对行业企业进行调研及专家访谈，了解本专业领域的岗位分布，归纳典型岗位，提取典型工作任务，分解完成典型工作任务所需要的能力，将能力转换为学生学习任务，从而构建老年服务与管理专业核心课程专家函询问卷雏形。
2.课程设置現状资料收集及教育领域专家访谈
查询国内开设此专业的二十多所院校关于本专业核心课程的宣传网页，并访谈部分院校本专业教育领域专家，收集整理本专业核心课程开设现状的资料，对第一步骤中构建的核心课程函询问卷雏形进行补充，进而形成老年服务与管理专业核心课程专家函询问卷。
3.专家函询
专家函询问卷包括三部分：
（1）专家一般资料：
包括专家的学历、职称、从事本专业的年限等；
（2）专家判断依据调查表：
列出四个可能影响专家对本专业核心课程判断的因素，包括大、中、小三个等级，请专家选择；
（3）老年服务与管理专业核心课程调查表：
依据行业企业调研、资料收集、专家访谈所形成，共包括37门课程，每门课程分别采用五级评分法（5很重要、4重要、3一般、2不太重要、1不重要）计分。向专家发放函询问卷，函询问卷中附有致专家信，主要向专家介绍本研究的背景、目的、意义。共发放问卷50份，有效回收42份，有效回收率为84%。采用SPSS18.0统计软件进行统计描述。
二、老年服务与管理专业核心课程专家函询结果
专家给予的课程项目等级分数为4分或5分，即视为该专家认同此门核心课程。将课程整理归类，按照专家认同率从高到低依次排列.
三、讨论
（一）专家一般资料分析
本次研究所选取的专家分别来源于行业企业和院校，即由人才培养和人才使用双方组成。专家涉及领域较广，包括养老产业投资运营、养老机构、老年产品公司、养老网站等涉老企业；亦包括院校教学领导、专职教师。因此，研究结果能够较好的体现企业人才需求，实现人才培养和社会需求的零对接。函询专家83%为硕士研究生及以上学历，100%为中级及以上职称，可见专家具有较高的教育程度和学术水平，保证了函询调查结果的可靠性。
此外，老年服务与管理是一个开设较晚的专业，至今仅有十余年的历史，国内涉老企业也是在中国步入老龄化社会后才开始萌芽。因此，专业人员相关工作年限普遍较短。本研究中，74%的函询专家从事相关领域的工作年限≥5年，已经属于有丰富经验者。
（二）专家判断核心课程的依据分析
1.我国养老产业需求分析
所有专家均认为，我国养老产业需求分析对其判断本专业核心课程的影响较大。由此可见，专业人才培养过程中，核心课程的确立要立足于本国市场，使人才培养规格与国内专业人才需求相吻合，与行业企业中完成典型工作任务所需的能力相匹配，避免出现能力不足或偏差。
2.本单位人力资源配置现状
有近一半专家认为，本单位人力资源配置现状也会对其判断专业核心课程产生较大影响。分析其原因，可能与半数以上专家来源于院校有关。为节省人力成本并实现教学资源共享，院校在开设此专业时，通常会根据原有专业及师资配置情况定位本专业人才培养方向和专业核心课程。因此，许多院校本专业采取小规模化办学，每届学生仅有三四十人。这进一步限制了师资队伍建设和核心课程的调整。
3.国外养老产业发展现状
专业人才培养具有前瞻性的特点。国内养老产业发展较晚，明显滞后于国际水平。因此，本专业核心课程体系的构建既要立足于本国，也要着眼于世界。95.2%的专家认为国外养老产业发展现状对其判断老年服务与管理专业核心课程产生较大或中度影响。开设此专业的院校也要具有国际化视野，加强国际交流。例如，与我国毗邻的日本是全球老龄化程度最高的国家，其养老服务保障体系较为发达，而且文化背景比较相似，可为国内专业建设提供较多参考。 4.直观感觉
本专业领域企业的发展处于萌芽状态，行业缺乏统一的标准化管理体系，可参考借鉴处有限。各院校也缺乏统一的人才培养标准。因此，一半以上的专家在判断本专业核心课程时受到自身直观感觉的中度影响。随专业的发展以及行业标准的逐渐建立，专家依据直观感觉判断核心课程的现象会逐渐消失。
（三）老年服务与管理专业核心课程
人是一个整体，包括生理、心理、社会等多方面，老年人也不例外。因此，老年服务与管理工作应满足老年人生理、心理、社会等多方面需求。从老年人需求出发，依据本专业职业领域的典型工作任务，将37门课程划分为老年人生理健康服务、心理健康服务、休闲娱乐服务、老年服务管理、社会工作和其他共六个类别。80%以上的专家认为“老年生活照护”等16门课程为老年服务与管理专业的核心课程。其中，9门课程属于生理健康服务类别，包括：老年生活照护、老年疾病护理、老年生理健康评估、老年营养及膳食指导、老年疾病预防指导、老年康复、老年病学、老年紧急救护、老年运动指导；2门课程属于心理健康服务类别：老年心理健康、老年心理咨询；2门课程为休闲娱乐服务类別：老年人际沟通、老年活动组织与策划；3门课程为老年服务管理类别：养老机构经营管理、居家养老服务、老年社区经营与管理；社会工作及其他类别中课程的专家认同率均低于80%。
四、结语
为应对人口老龄化不断加剧的新形势，老年服务与管理专业人才的培养任重而道远。根据目前市场需求的紧缺程度和发展趋势，本专业应定位在培养具有老年服务与管理综合知识和技能的专业人才。以老龄化市场需求为导向，以满足老年人需要为宗旨，合理构建老年服务与管理专业核心课程体系，培养学生专业技能，为老年人打造健康、幸福、快乐的老年生活。
参考文献：
[1]中国老龄事业发展“十二五”规划[EB/OL].中央政府门户网站，2011，9，23.
[2]孙颖心，张开荆.老年服务与管理专业教育的现状及对策[J].中国老年学杂志，2005，12（25）：1576-1577.
[3]老年人社会福利机构基本规范[EB/OL].中华人民共和国民政部，2001，2，6.
[4]张广利，瞿枭.城市高龄空巢老人特殊需求分析[J].华东理工大学学报（社会科学版），2011，1：8-12.
[5]王粤湘，邓小妮，何丽金.509名城市老人生活与健康需求的调查研究[J].中国老年学杂志，2008，10（28）：2037-2040.
[6]贾雪华.北京市空巢老人养老需求与养老方式实证研究[D].北京：首都经济贸易大学，2009.
[作者简介]王淼，硕士，讲师，工作单位：淄博职业学院。
关键词：老年服务与管理专业；核心课程；体系
中图分类号：G423 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2012） 18-0119-02
人口老龄化是当今世界各国面临的重大问题，已经引起国际社会的广泛关注。我国于1999年步入老龄化社会，至2010年底全国老年人口1.78亿，占人口总数的13.26%。“十二五”时期，随着第一个老年人口增长高峰到来，我国人口老龄化进程将进一步加快，2015年全国60岁以上老年人将增加到2.21亿，老年人口比重将增长至16%。面对人口老龄化不断加剧的新形势，为了构建全方位的老龄服务体系，实现“老有所养、老有所医、老有所教、老有所学、老有所为、老有所乐”的目标，迫切需要培养高素质专业化老年服务与管理人才。1999年，有高职院校在全国率先开设老年服务与管理专业，至今已有十多年的历史。目前，全国约有二十多所院校（主要集中在高职院校）开设此专业，培养专业化老年服务与管理人才。对这些院校的调查发现，此专业的课程设置不同学校间存在较大差别。为使专业人才培养和社会需求实现零对接，强化校企合作，方便校际交流，特开展此项研究，探索老年服务与管理专业核心课程体系的构成。
一、对象与方法
（一）对象
调查对象包括老年服务与管理专业相关行业企业专家及本专业教育领域专家两部分。其中，行业企业专家25名，分别为养老产业投资运营高层管理者、知名养老机构、老年产品公司以及专业养老网站等涉老企业高层管理者；教育领域专家25名，分别为开设此专业院校的教学主管院长、系主任、教研室主任及资深专业教师。
（二）方法
本研究共包括以下三个步骤：
1.行业企业调研及专家访谈
对行业企业进行调研及专家访谈，了解本专业领域的岗位分布，归纳典型岗位，提取典型工作任务，分解完成典型工作任务所需要的能力，将能力转换为学生学习任务，从而构建老年服务与管理专业核心课程专家函询问卷雏形。
2.课程设置現状资料收集及教育领域专家访谈
查询国内开设此专业的二十多所院校关于本专业核心课程的宣传网页，并访谈部分院校本专业教育领域专家，收集整理本专业核心课程开设现状的资料，对第一步骤中构建的核心课程函询问卷雏形进行补充，进而形成老年服务与管理专业核心课程专家函询问卷。
3.专家函询
专家函询问卷包括三部分：
（1）专家一般资料：
包括专家的学历、职称、从事本专业的年限等；
（2）专家判断依据调查表：
列出四个可能影响专家对本专业核心课程判断的因素，包括大、中、小三个等级，请专家选择；
（3）老年服务与管理专业核心课程调查表：
依据行业企业调研、资料收集、专家访谈所形成，共包括37门课程，每门课程分别采用五级评分法（5很重要、4重要、3一般、2不太重要、1不重要）计分。向专家发放函询问卷，函询问卷中附有致专家信，主要向专家介绍本研究的背景、目的、意义。共发放问卷50份，有效回收42份，有效回收率为84%。采用SPSS18.0统计软件进行统计描述。
二、老年服务与管理专业核心课程专家函询结果
专家给予的课程项目等级分数为4分或5分，即视为该专家认同此门核心课程。将课程整理归类，按照专家认同率从高到低依次排列.
三、讨论
（一）专家一般资料分析
本次研究所选取的专家分别来源于行业企业和院校，即由人才培养和人才使用双方组成。专家涉及领域较广，包括养老产业投资运营、养老机构、老年产品公司、养老网站等涉老企业；亦包括院校教学领导、专职教师。因此，研究结果能够较好的体现企业人才需求，实现人才培养和社会需求的零对接。函询专家83%为硕士研究生及以上学历，100%为中级及以上职称，可见专家具有较高的教育程度和学术水平，保证了函询调查结果的可靠性。
此外，老年服务与管理是一个开设较晚的专业，至今仅有十余年的历史，国内涉老企业也是在中国步入老龄化社会后才开始萌芽。因此，专业人员相关工作年限普遍较短。本研究中，74%的函询专家从事相关领域的工作年限≥5年，已经属于有丰富经验者。
（二）专家判断核心课程的依据分析
1.我国养老产业需求分析
所有专家均认为，我国养老产业需求分析对其判断本专业核心课程的影响较大。由此可见，专业人才培养过程中，核心课程的确立要立足于本国市场，使人才培养规格与国内专业人才需求相吻合，与行业企业中完成典型工作任务所需的能力相匹配，避免出现能力不足或偏差。
2.本单位人力资源配置现状
有近一半专家认为，本单位人力资源配置现状也会对其判断专业核心课程产生较大影响。分析其原因，可能与半数以上专家来源于院校有关。为节省人力成本并实现教学资源共享，院校在开设此专业时，通常会根据原有专业及师资配置情况定位本专业人才培养方向和专业核心课程。因此，许多院校本专业采取小规模化办学，每届学生仅有三四十人。这进一步限制了师资队伍建设和核心课程的调整。
3.国外养老产业发展现状
专业人才培养具有前瞻性的特点。国内养老产业发展较晚，明显滞后于国际水平。因此，本专业核心课程体系的构建既要立足于本国，也要着眼于世界。95.2%的专家认为国外养老产业发展现状对其判断老年服务与管理专业核心课程产生较大或中度影响。开设此专业的院校也要具有国际化视野，加强国际交流。例如，与我国毗邻的日本是全球老龄化程度最高的国家，其养老服务保障体系较为发达，而且文化背景比较相似，可为国内专业建设提供较多参考。 4.直观感觉
本专业领域企业的发展处于萌芽状态，行业缺乏统一的标准化管理体系，可参考借鉴处有限。各院校也缺乏统一的人才培养标准。因此，一半以上的专家在判断本专业核心课程时受到自身直观感觉的中度影响。随专业的发展以及行业标准的逐渐建立，专家依据直观感觉判断核心课程的现象会逐渐消失。
（三）老年服务与管理专业核心课程
人是一个整体，包括生理、心理、社会等多方面，老年人也不例外。因此，老年服务与管理工作应满足老年人生理、心理、社会等多方面需求。从老年人需求出发，依据本专业职业领域的典型工作任务，将37门课程划分为老年人生理健康服务、心理健康服务、休闲娱乐服务、老年服务管理、社会工作和其他共六个类别。80%以上的专家认为“老年生活照护”等16门课程为老年服务与管理专业的核心课程。其中，9门课程属于生理健康服务类别，包括：老年生活照护、老年疾病护理、老年生理健康评估、老年营养及膳食指导、老年疾病预防指导、老年康复、老年病学、老年紧急救护、老年运动指导；2门课程属于心理健康服务类别：老年心理健康、老年心理咨询；2门课程为休闲娱乐服务类別：老年人际沟通、老年活动组织与策划；3门课程为老年服务管理类别：养老机构经营管理、居家养老服务、老年社区经营与管理；社会工作及其他类别中课程的专家认同率均低于80%。
四、结语
为应对人口老龄化不断加剧的新形势，老年服务与管理专业人才的培养任重而道远。根据目前市场需求的紧缺程度和发展趋势，本专业应定位在培养具有老年服务与管理综合知识和技能的专业人才。以老龄化市场需求为导向，以满足老年人需要为宗旨，合理构建老年服务与管理专业核心课程体系，培养学生专业技能，为老年人打造健康、幸福、快乐的老年生活。
参考文献：
[1]中国老龄事业发展“十二五”规划[EB/OL].中央政府门户网站，2011，9，23.
[2]孙颖心，张开荆.老年服务与管理专业教育的现状及对策[J].中国老年学杂志，2005，12（25）：1576-1577.
[3]老年人社会福利机构基本规范[EB/OL].中华人民共和国民政部，2001，2，6.
[4]张广利，瞿枭.城市高龄空巢老人特殊需求分析[J].华东理工大学学报（社会科学版），2011，1：8-12.
[5]王粤湘，邓小妮，何丽金.509名城市老人生活与健康需求的调查研究[J].中国老年学杂志，2008，10（28）：2037-2040.
[6]贾雪华.北京市空巢老人养老需求与养老方式实证研究[D].北京：首都经济贸易大学，2009.
[作者简介]王淼，硕士，讲师，工作单位：淄博职业学院。