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研究了超声波辅助萃取技术（Ultrasound—assisted extraction，UAE）提取赞皇枣中环磷酸腺苷的方法。以高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）定量测定提取的环磷酸腺苷。采用正交试验考察超声时间、超声温度、超声功率和料液比对环磷酸腺苷提取率的影响，确定最佳工艺条件为：超声功率75w，处理时间15min，超声温度40℃，料液比1：20，提取率为644．46μg，g，比普通水浴提取率高41．6％。