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研究了在饲料中添加嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）对大菱鲆生长的影响。嗜酸乳杆菌为从健康大菱鲆肠道中分离、培养的同源嗜酸乳杆菌，活菌数2．0×10^9CFU／g，其在饵料中的添加量分别为0‰（对照组）、5‰、10％o和15‰，连续投喂20d、40d、60d后，结果表明，5％o添加组的饲料系数分别降低8．8％、4．4％、1．5％，蛋白质效率分别提高2．7％、3．5％、2．0％；10％o添加组的饲料系数分别降低3．0％、1．5％、-7．2％，蛋白质效率分别提高3．7％