【摘 要】
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导语：中国消费者协会确定2012年的年主题为＂消费与安全＂,回顾这一年,发生在消费者身边关乎消费安全的话题从未间断,特别是与食品安全相关的热点事件依然层出不穷,从年初的螺旋藻
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导语：中国消费者协会确定2012年的年主题为＂消费与安全＂,回顾这一年,发生在消费者身边关乎消费安全的话题从未间断,特别是与食品安全相关的热点事件依然层出不穷,从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂、硼砂,再到岁尾的白酒塑化剂,时刻绷紧着人们对食品安全的警觉之弦。今年1月5日,在国务院食品安全委员会办公室和中国科协的指导下,十几位食品方面的权威专家对2012年我国发生的12大食品安全热点问题进行了梳理和点评,结论是,2012年中国食品安全总体向好,真正属于食品安全事件问题为极少数。然而,专家的科学解读和结
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