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摘要 阐述鲜食玉米苏玉糯1号的特征特性，并介绍其高产栽培技术，主要包括土壤选择、隔离种植、整地施肥、适期播种、合理密植、大田管理、适时采收等方面的内容，从而为该品种的大面积推广种植提供技术指导。
关键词 鲜食玉米；苏玉糯1号；特征特性；栽培技术
中图分类号 S513文献标识码B文章编号1007-5739（2008）01-0126-01
近年来随着人们生活水平的不断提高和无公害保健意识的不断增强，鲜食糯玉米因其特有的香糯风味、营养丰富（富含硒、锌、维生素E等有利健康的特殊养分）、蒸煮食用方便而深受人们的喜爱。2005年泗阳县裴圩镇引种苏玉糯1号1 500m2，经2年试种，表现为产量高，抗逆性强，品质佳，商品性较好。2007年全县种植糯玉米面积达30hm2，已在当前农村种植业结构调整中扮演了越来越重要的角色。
1品种特征特性
1.1生物学特征
苏玉糯1号属中熟品种，在江苏淮北地区从播种至鲜果采收春播约90～95d，夏播90d。该品种为单交种，植株根系发达，株型半紧凑，株高180～200cm，穗位高80cm左右，果穗长18～20cm，穗粗4.0～4.5cm，单穗鲜重150～180g，双穗率达40%，籽粒排列整齐，嫩白色，果皮薄，有光泽。
1.2抗逆性和适应性
该品种由于根系发达，抗倒伏能力强，且耐湿性较好，适应性广，中抗大小斑病。
1.3商品外观和食用品质
采收期，果穗苞叶青绿色，果穗纺锤形，粒大饱满，外观商品性佳。据报道，总淀粉含量76%～77%，粗蛋白含量7.15%，粗脂肪含量4.33%，可溶性糖含量1.34%。品尝评价糯性高，口感细腻，集香、糯、甜于一体。
1.4产量较高
成穗在6.98万个/hm2左右，单穗重量150～180g，可产鲜穗10.35～12.45t/hm2。
2高产栽培技术
2.1土壤选择
种植苏玉糯1号地块宜选择地势较高爽，排灌方便，平坦，肥沃，便于隔离的砂壤土为好。
2.2隔离种植
为避免不同品种串粉影响籽粒颜色和食用品质，必须与其他不同品种同期播种的玉米间隔350m以上种植，或者采用分期播种的方法错开授粉期，两品种播种时期必须相差20d以上。
2.3整地施肥
苏玉糯1号较喜肥，基肥以有机肥为主，一般施腐熟有机肥15.0～22.5t/hm2，45%三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）750kg/hm2和尿素225kg/hm2。一般先将肥料一次性施入，然后耕耙。播前须精细耕地，耙平地面，有利于提高出苗率和一次得全苗。
2.4适期播种
早播早收效益好，但糯玉米种子不耐低温潮湿，一般在清明以后方可播种，若提早播种，则必须采用营养钵育苗或地膜覆盖技术，以保安全出苗并取得较高产量，直播或地膜覆盖播种前按1.5m做畦，实行宽窄行（90cm×30cm）起垄种植。
2.5合理密植
2.5.1及时移栽。育苗移栽的苗宁小勿大，苗小活棵快、缓苗期短、成活率高。幼苗2叶1心时及时带土带水移栽，移栽密度4.95～5.40万株/hm2，实行宽窄行种植，即宽行距80cm，窄行距45～50cm，这样有利于改善玉米生育后期的通风透光条件，提高光合效率。
2.5.2直播田。三叶期间苗，每穴留2株。五叶期定苗，每穴留1株壮苗，并查苗补缺。及时浅中耕培土和培根。
2.5.3地膜覆盖田。要及时破膜培根，并按照适宜密度做好间苗、定苗工作。
2.6大田管理
2.6.1及时施肥。施足基肥（占40%），轻施苗肥（20%），适施拔节肥（10%），主攻穗肥（30%）。营养钵移栽田要在移栽后7～10d，即缓苗期施农家有机液肥（稀粪水）15t/hm2或尿素150kg/hm2。抽雄前7～10d当植株呈大喇叭口期时，正值雌蕊小花分化，是决定粒数的关键时期，施尿素150kg/hm2，以促进雌蕊小花分化，增加粒数，并及时培土。
2.6.2水浆管理。全生育期要保持土壤湿润，苗期注意防渍害，抽雄吐丝期要防干旱，特别是开花授粉期不能受旱。
2.6.3病虫害防治。主要是玉米螟和地老虎，当玉米长到5～6叶时，用80%敌百虫1 000倍液于晴天下午3时后喷施防治地老虎，每7d喷1次，连喷3次；在玉米大喇叭口期用80%敌敌畏乳剂800倍液浇芯或用Bt、锐劲特等高效低毒农药喷雾；高温高湿天气要注意防治叶斑病和纹枯病。玉米授粉以后不要使用农药，以防果穗污染。
2.7适时采收
一般在授粉后19～23d外观苞叶稍黄（即乳叶期）时为采收适期，此时籽粒含水量约75%，采摘后的果穗要及时上市或加工冷藏，以免影响品质。
关键词 鲜食玉米；苏玉糯1号；特征特性；栽培技术
中图分类号 S513文献标识码B文章编号1007-5739（2008）01-0126-01
近年来随着人们生活水平的不断提高和无公害保健意识的不断增强，鲜食糯玉米因其特有的香糯风味、营养丰富（富含硒、锌、维生素E等有利健康的特殊养分）、蒸煮食用方便而深受人们的喜爱。2005年泗阳县裴圩镇引种苏玉糯1号1 500m2，经2年试种，表现为产量高，抗逆性强，品质佳，商品性较好。2007年全县种植糯玉米面积达30hm2，已在当前农村种植业结构调整中扮演了越来越重要的角色。
1品种特征特性
1.1生物学特征
苏玉糯1号属中熟品种，在江苏淮北地区从播种至鲜果采收春播约90～95d，夏播90d。该品种为单交种，植株根系发达，株型半紧凑，株高180～200cm，穗位高80cm左右，果穗长18～20cm，穗粗4.0～4.5cm，单穗鲜重150～180g，双穗率达40%，籽粒排列整齐，嫩白色，果皮薄，有光泽。
1.2抗逆性和适应性
该品种由于根系发达，抗倒伏能力强，且耐湿性较好，适应性广，中抗大小斑病。
1.3商品外观和食用品质
采收期，果穗苞叶青绿色，果穗纺锤形，粒大饱满，外观商品性佳。据报道，总淀粉含量76%～77%，粗蛋白含量7.15%，粗脂肪含量4.33%，可溶性糖含量1.34%。品尝评价糯性高，口感细腻，集香、糯、甜于一体。
1.4产量较高
成穗在6.98万个/hm2左右，单穗重量150～180g，可产鲜穗10.35～12.45t/hm2。
2高产栽培技术
2.1土壤选择
种植苏玉糯1号地块宜选择地势较高爽，排灌方便，平坦，肥沃，便于隔离的砂壤土为好。
2.2隔离种植
为避免不同品种串粉影响籽粒颜色和食用品质，必须与其他不同品种同期播种的玉米间隔350m以上种植，或者采用分期播种的方法错开授粉期，两品种播种时期必须相差20d以上。
2.3整地施肥
苏玉糯1号较喜肥，基肥以有机肥为主，一般施腐熟有机肥15.0～22.5t/hm2，45%三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）750kg/hm2和尿素225kg/hm2。一般先将肥料一次性施入，然后耕耙。播前须精细耕地，耙平地面，有利于提高出苗率和一次得全苗。
2.4适期播种
早播早收效益好，但糯玉米种子不耐低温潮湿，一般在清明以后方可播种，若提早播种，则必须采用营养钵育苗或地膜覆盖技术，以保安全出苗并取得较高产量，直播或地膜覆盖播种前按1.5m做畦，实行宽窄行（90cm×30cm）起垄种植。
2.5合理密植
2.5.1及时移栽。育苗移栽的苗宁小勿大，苗小活棵快、缓苗期短、成活率高。幼苗2叶1心时及时带土带水移栽，移栽密度4.95～5.40万株/hm2，实行宽窄行种植，即宽行距80cm，窄行距45～50cm，这样有利于改善玉米生育后期的通风透光条件，提高光合效率。
2.5.2直播田。三叶期间苗，每穴留2株。五叶期定苗，每穴留1株壮苗，并查苗补缺。及时浅中耕培土和培根。
2.5.3地膜覆盖田。要及时破膜培根，并按照适宜密度做好间苗、定苗工作。
2.6大田管理
2.6.1及时施肥。施足基肥（占40%），轻施苗肥（20%），适施拔节肥（10%），主攻穗肥（30%）。营养钵移栽田要在移栽后7～10d，即缓苗期施农家有机液肥（稀粪水）15t/hm2或尿素150kg/hm2。抽雄前7～10d当植株呈大喇叭口期时，正值雌蕊小花分化，是决定粒数的关键时期，施尿素150kg/hm2，以促进雌蕊小花分化，增加粒数，并及时培土。
2.6.2水浆管理。全生育期要保持土壤湿润，苗期注意防渍害，抽雄吐丝期要防干旱，特别是开花授粉期不能受旱。
2.6.3病虫害防治。主要是玉米螟和地老虎，当玉米长到5～6叶时，用80%敌百虫1 000倍液于晴天下午3时后喷施防治地老虎，每7d喷1次，连喷3次；在玉米大喇叭口期用80%敌敌畏乳剂800倍液浇芯或用Bt、锐劲特等高效低毒农药喷雾；高温高湿天气要注意防治叶斑病和纹枯病。玉米授粉以后不要使用农药，以防果穗污染。
2.7适时采收
一般在授粉后19～23d外观苞叶稍黄（即乳叶期）时为采收适期，此时籽粒含水量约75%，采摘后的果穗要及时上市或加工冷藏，以免影响品质。