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动物检疫是指为了预防、控制动物疫病,防止动物疫病的传播、扩散和流行,保护养殖业生产和人体健康,由法定的机构、法定的人员,依照法定的检疫项目、标准和方法,对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施.目前全县已开展了动物产地检疫、牲畜屠宰检疫、活畜禽市场检疫、运输检疫4种检疫工作.保证进入流通领域的动物及其产品的卫生质量,保护消费者合法权益,维护人民身体健康.