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用GC法在不同的pH值中进行了释放实验．结果表明：1-MCP的保留时间为7．1min．在不同的介质中，其释放速率不一样．在苯甲酸、碳酸氢钠和去离子水中，其释放的速率方程式分别为：v=0.0108t^3-4.222t^2＋557.78t-1254.8,v=1692.12t^0.54,v=0.0007t^4-0.1788t^3＋12.46t^2＋91.36t＋354.48.相对来说，所制备的包结物在弱碱性介质中比在弱酸性和中性介质中易于释放．