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2007年,石首市把小龙虾的养殖作为农业结构调整的主要举措来抓。从加强领导．落实规划等方面入手。取得了可喜的成绩。2007年上半年龙虾养殖面积达到了2000hm^2，产量3000t，销售收入3000万元。预计年底全市虾稻连作面积可达到4000hm^2。按每667m^2增加1000元计算．仅龙虾一项就可为农民增加收入6000万元左右．