论文部分内容阅读
采用两种溶液对浸提刺梨Ｖｃ进行了研讨。刺梨鲜果３０℃水浸渍２１ｈ，浸提率为９０．６１％，１０％的酒精度浸渍２７ｈ，浸提率为９７．３８％；刺梨干果用３０℃水浸渍２１ｈ，浸提率为８９．２７％。１０％的酒精度浸渍４８ｈ，浸提率为８３．７４％。
不同溶液对刺梨Vc浸提的影响
【摘 要】
：
采用两种溶液对浸提刺梨Ｖｃ进行了研讨。刺梨鲜果３０℃水浸渍２１ｈ，浸提率为９０．６１％，１０％的酒精度浸渍２７ｈ，浸提率为９７．３８％；刺梨干果用３０℃水浸渍２１ｈ，浸提率为８９．２７％。１０％的酒精度浸渍４８ｈ，浸提率为８３．７４％。
【机 构】
：
湖南新晃酒厂食品饮料研究所
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
1994年5期
其他文献
改革开放以来,我国的城乡二元结构问题一直困扰我国的经济社会发展。随着经济增长和社会进步,二元结构必须得到改变,而改变城乡二元结构的关键在于推进新型城镇化与农业现代
一、在科学活动中丰富幼儿的情绪情感幼儿园科学教育活动在丰富幼儿科学知识和经验的同时,也丰富着幼儿的情感体验。丰富的情感体验有利于幼儿逐步形成稳定、持久的情绪情感
这是一段未被人们忘怀的历史,且是一段不应该被人们忘怀的历史。因为国际上帝国主义分子和一些别有用心的人,为将西藏从中国版图上分离出去,常常把平叛当作一种口实,所以195
2017年2月,中国文影协被民政部正式列为第三批脱钩试点单位,根据脱钩要求,脱钩后的社会组织均需按照"全国性行业协会商会章程示范文本(试行)"进行章程修订,说明如下:一、增加
大杼(zhù),别名骨会。大者,多也。杼,本义是指织布的梭子。《气穴论》中记载:"督脉别经、手足太阳三脉之会,故为经脉之大机杼也"。《难经》中记载:"骨会大杼。"大杼穴的
随着我国特殊教育事业的发展,教学越来越注重以学生为中心,教师从传统的角色转换为合作者、促进者。影响学生学习效果的主要因素是学习风格与学习策略,当前的热门话题之一就
经济在不断的发展,人们的生活水平在不断的提高。对于这个食品的质量安全问题,人们也是越来越关注的。在这种背景之下,食物检测方面的技术也得到了很大的发展和进步。为此,本
一、可再生能源持续发展壮大是低碳转型的关键因素我国《能源生产和消费革命战略(2016~2030)》明确提出,到2030年,能源消费总量控制在60亿吨标准煤以内,非化石能源占能源消费
现代林业发展最为核心的问题就是森林经营,而其中的森林采伐运输工作更是其中的重点组成部分,也是提高质量、增加森林资源数量的有效手段。所以,一定要对森林采伐生产运输采
产品设计手绘图表现是产品设计过程中不可缺少的有机组成部分,也是从事产品设计工作的设计师必备的基本能力。随着设计软件的使用,手绘表现能力的缺失越发显得突出,本文针对